【キューピー３分クッキング】チーズ牛肉とじゃが芋の炒めもの
チーズ牛肉とじゃが芋の炒めもの
| 料理名 | チーズ牛肉とじゃが芋の炒めもの |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 近藤幸子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/6/26（木） |
2025/6/26の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、近藤幸子さんにより「チーズ牛肉とじゃが芋の炒めもの」のレシピが紹介されました。牛肉に粉チーズで下味をつけることで、うまみとコクがアップ。手ごろな価格の牛肉もぐっとおいしくなります。
チーズ牛肉とじゃが芋の炒めものの材料(2人分)
| 牛肉(切り落とし) | 200g |
| 粉チーズ | 大さじ3 |
| じゃが芋 | 1個(150g) |
| 玉ねぎ | 1/4個(50g) |
| さやいんげん | 50g |
| にんにくのみじん切り | 1かけ分 |
| しょうゆ | 大さじ1/2 |
| 粗びき黒こしょう | 少々 |
| ⚫︎油 |
チーズ牛肉とじゃが芋の炒めものの作り方・レシピ
- じゃが芋は皮をむいて7～8㎜角の棒状に切り、さっと水にさらしてザルに上げ、水気をきります。
玉ねぎは縦1㎝幅に切ります。いんげんはヘタを除き、斜め5㎝長さに切ります。 - 耐熱皿にじゃが芋と玉ねぎを広げて入れ、ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)に4分かけ、水気をふきます。
- 牛肉は食べやすい大きさに切り、粉チーズをふってなじませます。
- フライパンに油大さじ1/2を熱し、(3)の牛肉を色が変わるまで炒めます。
にんにく、(2)のじゃが芋と玉ねぎ、いんげんを加えてさらに2～3分炒めます。
いんげんに火が通ったら、しょうゆを加えてさっと炒めます。 - 器に盛り、粗びき黒こしょうをふります。
POINT
じゃが芋は棒状に切ったあと、さっと水にさらして表面のでん粉を除いてください
牛肉に粉チーズで下味をつけることで、うまみとコクがアップ。手ごろな価格の牛肉もぐっとおいしくなります
じゃが芋と玉ねぎはレンチンしてから炒めます。出てきた水気をふいてから炒めましょう
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