茹でもやしの辛肉ダレ
| 料理名 |
茹でもやしの辛肉ダレ |
| 番組名 |
男子ごはん |
| 料理人 |
栗原心平 |
| 放送局 |
テレビ東京 |
| 放送日 |
2025/4/27（日） |
2025/4/27のテレビ東京系【男子ごはん】では、
栗原心平さんにより「
茹でもやしの辛肉ダレ」のレシピが紹介されました。『安い食材で簡単に作れるボリューミーなごはん』春のリクエストよりトータル約200円以内で作れる嬉しいレシピ
茹でもやしの辛肉ダレの材料(２人分)
| もやし |
1袋(250g) |
| 鶏もも肉(親子丼用) |
100g |
| 塩 |
1つまみ |
| にんにく |
1片 |
a
| しょうゆ |
大さじ2 |
| 酒、みりん |
各大さじ1 |
| 豆板醤 |
小さじ1 |
| 鶏がらスープの素(半練り) |
小さじ1/3 |
| 赤唐辛子(小口切り) |
1本分 |
b
茹でもやしの辛肉ダレの作り方・レシピ
- 鶏肉に塩を振ります。
にんにくはみじん切りにします。
aを混ぜ合わせます。
- フライパンを熱してごま油を引き、鶏肉を入れて強火で炒めます。
肉に少し焼き目が付いたらにんにくを加えます。
鶏の脂が出てきたらaを加えて中火で炒め煮します。
よく混ぜたbを加えてとろみをつけます。
- 鍋に湯を沸かしてもやしを40秒茹でます。
茹で汁を切って器に盛り、2をかけ、万能ねぎを散らします。
