【青空レストランのレシピ】大葉の味噌巻き | おさらいキッチン        

【青空レストラン】大葉の味噌巻き

料理名 大葉の味噌巻き
番組名 青空レストラン
放送局 日本テレビ
放送日 2025/4/26(土)
2025/4/26の日本テレビ系【青空レストラン】では、「大葉の味噌巻き」のレシピが紹介されました。

大葉の味噌巻きの材料(作りやすい量)

大葉(青じそ) 10~15枚程度
味噌 50g
三温糖 50g
ドライパン粉 10g
水 小さじ2程度
一味唐辛子 少々
サラダ油 適量

大葉の味噌巻きの作り方・レシピ

  1. フライパンに味噌、三温糖、パン粉、水、一味唐辛子を入れて軽く混ぜ合わせます
  2. 弱火にかけ、練りながら三温糖を溶かします
  3. 全体にねっとりとして少しフツフツしてきたら火を止めます
  4. バットなどにオーブンシートを敷き、3の味噌を広げて冷まします
  5. 大葉の軸は除きます。大葉の端に適量の味噌を乗せてくるくると巻きます
  6. 3巻きをまとめて爪楊枝で刺します
  7. フライパンに多めの油を熱し、しそ巻きを揚げます
  8. 大葉の緑色が濃くなり、パリっとしてきたら油をよく切って完成です

【青空レストラン】で紹介された他のレシピ

その他の【青空レストラン】の料理レシピはこちら=>青空レストラン

味噌の人気レシピ

第2位

豚肉の味噌しょうが焼き

豚肉の味噌しょうが焼き

定番の豚の生姜焼きを醤油味でなく、味噌味でいただきます。ごぼうとオクラを加えて彩りよく、歯応え ・・・

第3位

なすの油味噌炒め

なすの油味噌炒め

「なすの油味噌炒め」は、夏の新潟で毎日食べられるほどの郷土料理です。炒めてうま味を引き出したナ ・・・

第4位

米茄子の鶏味噌かけ

米茄子の鶏味噌かけ

素材の持つ力は、シンプルな調理でこそ引き出されます。季節の瑞々しい茄子を素揚げして、しっとりと ・・・

その他の味噌のレシピはこちら => 味噌のレシピ

食材からレシピを検索

料理ジャンル別レシピ

ページの先頭へ