| 料理名 |
落花生のレアチーズケーキ |
| 番組名 |
青空レストラン |
| 放送局 |
日本テレビ |
| 放送日 |
2024/11/9（土） |
2024/11/9の日本テレビ系【青空レストラン】では、「落花生のレアチーズケーキ 」のレシピが紹介されました。
落花生のレアチーズケーキ の材料(作りやすい量)
| クリームチーズ(常温に戻す) |
200g |
| 上白糖 |
60g |
| ピーナッツペースト |
60g |
| 生クリーム(動物性35%) |
45g |
| 無塩バター(湯煎で溶かす) |
40g |
| 細かく砕いたピーナッツ |
30g |
落花生のレアチーズケーキ の作り方・レシピ
- クッキーを砕き、細かく砕いたピーナッツと溶かしたバターとしっかり混ぜ合わせます。オーブンシートを敷いたケーキ型の底に入れ、上からおさえて平らに広げます
- クリームチーズと上白糖60gをよく混ぜ合わせる
- 別のボウルにピーナッツペーストを入れ、生クリーム45gを混ぜながら入れていきます
- 2に3を合わせて、レモン汁を入れよく混ぜます
- ホイップ用の生クリーム150gと上白糖30gをボウルに入れ泡立てます
- 4に5を3回くらいに分けて入れ、混ぜ合わせます
- ふやかしたゼラチンを湯煎で溶かして6に入れ、全体を混ぜ合わせます
- 1のケーキ型に7を流し込み、型を何回かトントンと落として平らにします
- 冷蔵庫で冷やし固めます
- 仕上げに粗く砕いたピーナッツとミントを飾って完成です
