【どさんこワイド179】梅とオクラの冷製和風パスタ
梅とオクラの冷製和風パスタ
| 料理名 | 梅とオクラの冷製和風パスタ |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2023/6/29（木） |
2023/6/29の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「梅とオクラの冷製和風パスタ」のレシピが紹介されました。暑い時の梅は滋養があり、オクラとの相性を楽しみながら、スタミナを補充しましょう。シラス干しもミネラル補給に良いでしょう。
梅とオクラの冷製和風パスタの材料(2人分)
| スパゲティ | 160g |
| 塩 | 適量 |
| 梅干し | 3個 |
| オクラ | 5本 |
| 塩 | 少々 |
| シラス干し | 30g |
| 酒 | 少々 |
| 鮭節 | 適量 |
梅とオクラの冷製和風パスタの作り方・レシピ
- スパゲティは、塩を入れた湯でゆで、冷水でしめておきます。
- 梅干しは、種を取ってたたきます。オクラは水洗いし塩でもみ、そのままゆでて輪切りにします。
シラス干しは、酒をふりかけておきます。 - 梅干し、オクラ、シラス干し、鮭節を全部合わせて、半量をスパゲティに絡めて器に盛り、上に残りの具材と鮭節をかけます。
