【男子ごはん】カーコー

カーコー
| 料理名 | カーコー |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2023/5/28(日) |
カーコーの材料(2人分)
| サバ(2枚におろしたもの) | 1尾 |
| にんにく | 1片 |
a
| 砂糖 | 大さじ1.5 |
| 水 | 小さじ1 |
| 水 | 150㏄ |
| ナンプラー | 大さじ2 |
| 赤唐辛子 | 1本 |
カーコーの作り方・レシピ
- サバは半身を3等分に切ります。
皮目に十字に切り込みを入れます。
にんにくは縦薄切りにします。 - フライパンにaの材料の砂糖(大さじ1.5)・水(小さじ1)を入れて中火にかけます。
時々火から離しながら砂糖が溶けて薄茶色になるまで加熱し、水を加えて混ぜます。 - にんにく、赤唐辛子(半分にちぎり種ごと)、ナンプラーを加えて再び沸いてきたらサバを加えます。
クッキングシートで落し蓋をし、中火で10分程煮ます。






