豆乳のふんわりケーキ
| 料理名 |
豆乳のふんわりケーキ |
| 番組名 |
ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルン |
| 放送局 |
NHK |
| 放送日 |
2023/5/22（月） |
2023/5/22のNHK【ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルン】では、「豆乳のふんわりケーキ」のレシピが紹介されました。
豆乳のふんわりケーキの材料(マフィンカップ4こ分)
A
| 薄力粉 |
90g |
| ベーキングパウダー |
小さじ1 |
| バニラエッセンス |
少々 |
B
| いちご |
適量 |
| バナナ |
適量 |
| ホイップクリーム |
適量 |
| ブルーベリージャム |
適量 |
| メープルシロップ |
適量 |
豆乳のふんわりケーキの作り方・レシピ
- 豆乳(成分無調整・大豆固形分10%)150mLを電子レンジ(600W)で1分くらい温めます。
- 1に、Aのサラダ油(大さじ1)・砂糖(30g)を入れ、湯せんにかけながらハンドミキサー(低速)で10分くらいあわ立てます。
- 2に薄力粉90gとベーキングパウダー小さじ1をふるい入れ、あわ立て器で混ぜます。
粉っぽさがなくなったらバニラエッセンス少々を入れ、ゴムべらで混ぜます。
マフィン型に生地を8分目くらいまで分け入れます。
- 170℃に予熱したオーブンで20分くらい焼きます。
焼き上がったらあみなどの上にさかさまにしてのせて冷まします。
- 4にお好みでBのいちご(適量)・バナナ(適量)・ホイップクリーム(適量)・ブルーベリージャム(適量)・メープルシロップ(適量を盛り付けます。
