【ZIP】和風とりめし親子オムライス
和風とりめし親子オムライス
| 料理名 | 和風とりめし親子オムライス |
| 番組名 | ZIP |
| 料理人 | 伊藤楽,池田航 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/5/29（木） |
2025/5/29の日本テレビ系【ZIP】では、伊藤楽,池田航さんにより「和風とりめし親子オムライス」のレシピが紹介されました。広島県『カープ鳥きのした』さんから『大好きなオムライスが食べたい！』お悩み解決・旅するエプロン
和風とりめし親子オムライスの材料(1人分)
ケチャップ炊き込みご飯
| 鶏もも肉 | 1/2枚 |
| にんじん | 1/5本 |
| しいかけ | 2個 |
| 米 | 2合 |
| カツオだし | 2合分 |
| ケチャップ | 大さじ6 |
| しょうゆ | 小さじ2 |
| 酒 | 大さじ4 |
| 水 | 適量 |
鶏肉のあんかけ
| 鶏もも肉 | 1/2枚 |
| ホウレンソウ | 1束 |
| カツオだし | 400g |
| みりん | 大さじ2 |
| しょうゆ | 適量 |
| 塩 | ふたつまみ |
| 水溶き片栗粉 | 適量 |
その他
| 卵 | 3個 |
| バター | 10g |
和風とりめし親子オムライスの作り方・レシピ
和風ケチャップ炊き込みご飯
- にんじん・しいたけ・鶏もも肉をカット
- 炊飯器に米・水・1・カツオだし・ケチャップ・しょうゆ・酒を入れて炊きます
鶏肉のあんかけ
- ホウレンソウ・鶏もも肉をカットしカツオだしと一緒に煮込みます
- 1にみりん・しょうゆ・塩で味を整え水溶き片栗粉でとろみをつけます
盛り付け
- 炊き込みご飯を皿に盛ります
- フライパンにバターを引き、溶いた卵を入れオムレツを作ります
- 1の上に2をのせます
- 3の上から鶏肉のあんをかけます
POINT
親子丼を合体させた和風のオムライスに!
