【ノンストップ】親子で作ろうハロウィンハンバーグ
親子で作ろうハロウィンハンバーグ
| 料理名 | 親子で作ろうハロウィンハンバーグ |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 検索きょうのおしゃレシピ |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2020年10月28日（水） |
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「検索きょうのおしゃレシピ」では、動画料理サイトで話題沸騰の今大注目レシピを紹介。今日は「親子で作ろうハロウィンハンバーグ」の作り方です。とろーり溶けたおばけ形のチーズに、思わず歓声が上がりそう。ハンバーグの中にはカボチャがたっぷり。チーズは好きな形でつくってみてください。
親子で作ろうハロウィンハンバーグの材料(2人分)
| 合いびき肉 | 200g |
| カボチャ | 70g |
| スライスチーズ(チェダーと溶けないタイプ) | 各1枚 |
A
| 玉ねぎ(みじん切り) | 1/2個 |
| 卵 | 1個 |
| パン粉 | 大さじ3 |
| 顆粒洋風だしの素 | 小さじ1 |
| 塩 | ひとつまみ |
| こしょう | 少し |
| サラダ油 | 大さじ1 |
B
| 中濃ソース、トマトケチャップ | 各大さじ2 |
| 赤ワイン | 小さじ2 |
| ベビーリーフ・ミニトマト | 各適量 |
親子で作ろうハロウィンハンバーグの作り方
1.スライスチーズ(チェダーと溶けないタイプ 各1枚)の大きさに合わせ、クッキングシートでカボチャとおばけなどの好きな型紙をつくっておきます。
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2.オレンジ色のチェダーには1のカボチャの型紙、溶けないチーズにはおばけの型紙をのせて、それぞれ切り抜きます。
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3.カボチャ(70g)は種とワタを除いて皮をむき、1cm角に切ります。
耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジで30秒ほど加熱し、粗熱をとります。
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4.ボウルに合いびき肉(200g)を入れてAの玉ねぎ(みじん切り 1/2個)・卵(1個)・パン粉(大さじ3)・顆粒洋風だしの素(小さじ1)・塩(ひとつまみ)・こしょう(少し)を加え、粘り気が出るまでこねます。
3を加えて混ぜ合わせ、2等分して小判形に成形します。
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5.フライパンにサラダ油(大1)を中火で熱し、4を並べて焼きます。
焼き色がついたら表裏を返し、フタをして5分ほど焼きます。
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6.中まで火がとおったらバットに取り出し、2のチーズを1枚ずつのせます。
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7.6のフライパンの余分な脂をペーパータオルで軽くふき、混ぜ合わせたBの中濃ソース、トマトケチャップ(各大さじ2)・赤ワイン(小さじ2)を入れて中火で1分ほど加熱し、アルコール分を飛ばします。
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8.器にベビーリーフ・ミニトマト(各適量)を盛って7のソースを敷き、ソースの上に6のハンバーグをのせます。
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