【ノンストップ】お祝いびったり！薔薇餃子プレート
お祝いびったり！薔薇餃子プレート
| 料理名 | お祝いびったり！薔薇餃子プレート |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 検索きょうのおしゃレシピ |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2018年5月9日（水） |
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「検索きょうのおしゃレシピ」では、動画料理サイトで話題沸騰の今大注目レシピを紹介。今日は「お祝いびったり！薔薇餃子プレート」の作り方です。ギョーザの皮でつくるまるで花束のようなひと皿は、バジルの香りが初夏にぴったり。巻き終わりに花びらの部分を外側に開いてあげると、きれいに仕上がります。蒸している途中に霧吹きなどで水をふると、皮がかたくなりません。
お祝いびったり！薔薇餃子プレートの材料(5個分)
| ギョーザの皮 | 20枚 |
| 鶏ひき肉 | 100g |
| タマネギ(みじん切り) | 1/6個 |
| バジル | 適量 |
A
| 粉チーズ | 大さじ1 |
| すりおろしニンニク | 小さじ1/2 |
| コショウ(黒) | 小さじ1/4 |
| サラダ油 | 適量 |
| キュウリ | 1/2本 |
| ミニトマト(赤・黄色) | 各2個 |
B
| オリーブオイル、しょうゆ | 各大さじ1 |
お祝いびったり！薔薇餃子プレートの作り方
1.バジル(適量のうち6枚)は細かくちぎり、残りは飾り用にとっておきます。
ボウルに鶏ひき肉(100g)とタマネギ(みじん切り 1/6個)、ちぎったバジル(適量)を入れ、Aの粉チーズ(大さじ1)・すりおろしニンニク(小さじ1/2)・コショウ(黒 小さじ1/4)を加えてよく練ります。
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2.ギョーザの皮4枚を少し重なるように並べ、重なった部分に水(分量外)をつけて皮同士をはりつけます。
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3.2に1の1/3量を細長くのせ、皮の上の部分を残して二つ折りにし、水をつけて包みます。
端からくるくると巻いてバラのようにし、最後は水をつけてとめます。
同様に全部で5個作ります。
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4.フライパンにサラダ油(適量)をひき、3を並べて中火にかけます。
水(分量外)約1/3カップを入れてフタをし、中火で10分ほど蒸し焼きにします。
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5.4を器に盛り、ピーラーで細長く薄切りにしてくるくると巻いたキュウリ(1/2本)、ヘタを除いて半分に切ったミニトマト(赤・黄色 各2個)、残りのバジルを彩りよく添えます。混ぜ合わせたBのオリーブオイル、しょうゆ(各大さじ1)を添え、つけて食べます。
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