【なないろ日和！】サンマとキノコの玉ねぎソース和え
| 料理名 | サンマとキノコの玉ねぎソース和え |
| 番組名 | なないろ日和！ |
| 料理人 | 青木敦子 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2023/10/23（月） |
2023/10/23のテレビ東京系【なないろ日和！】では、青木敦子さんにより「サンマとキノコの玉ねぎソース和え」のレシピが紹介されました。ぽっこりお腹対策レシピ。
サンマとキノコの玉ねぎソース和えの材料(作りやすい量)
| サンマ | 2尾 |
| キノコ類 | 200g |
| 大豆水煮 | 50g |
| オクラ | 2本 |
| オリーブオイル | 大さじ2 |
| 塩・胡椒 | 適量 |
| 玉ねぎ | 50g |
| 生姜 | 10g |
| 豆板醤 | 小さじ1 |
| 酢 | 大さじ1 |
| 味噌 | 20g |
| ハチミツ | 小さじ1 |
サンマとキノコの玉ねぎソース和えの作り方・レシピ
- サンマを2等分しフライパンに入れ塩、胡椒をふり焦げ目がついたら裏返します
- フライパンにキノコ類、大豆を入れ5〜6分フタを締め蒸し焼きにします
- 玉ねぎと生姜をすり下ろしボウルに味噌、豆板醤、ハチミツ、酢とすり下ろした玉ねぎと生姜、オリーブオイルを入れ混ぜソースの完成です
- ソースをフライパンの中に入れ最後にオクラを加えたら完成です
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