【相葉マナブ】ピーマンとエノキのピリ辛炒めのレシピ・相葉雅紀|おさらいキッチン        

【相葉マナブ】ピーマンとエノキのピリ辛炒め

料理名 ピーマンとエノキのピリ辛炒め
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2023/9/3(日)
2023/9/3のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「ピーマンとエノキのピリ辛炒め」のレシピが紹介されました。

ピーマンとエノキのピリ辛炒めの材料(3人分)

ピーマン 5個
えのき 1株
大さじ1
砂糖 大さじ1
大さじ1と1/2
しょう油 大さじ1と1/2
大さじ1
コショウ 少々
七味唐辛子 少々
片栗粉 小さじ1/3

ピーマンとエノキのピリ辛炒めの作り方・レシピ

  1. ピーマンはヘタと種を取り、繊維に逆らって横切りにします。
  2. えのきは石づきを落とし、根元を縦に切ってほぐします。
  3. 砂糖、酒、しょう油、酢、コショウ、七味唐辛子、片栗粉を混ぜ、合わせ調味料を作ります。
  4. フライパンにピーマンを入れ、中火で1分半ほど空炒りします。
    エノキ、酒(大さじ1)を加え、1分半ほど炒め、七味唐辛子を振ります。

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