【ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルン】さつまいものマドレーヌ
さつまいものマドレーヌ
| 料理名 | さつまいものマドレーヌ |
| 番組名 | ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルン |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/9/4（月） |
2023/9/4のNHK【ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルン】では、「さつまいものマドレーヌ」のレシピが紹介されました。
さつまいものマドレーヌの材料(6こ分)
| さつまいも | 150g |
| ホットケーキミックス | 50g |
| とかしバター(食塩不使用) | 60g |
| クリームチーズ | 15g |
| キャラメル | 15g |
A
| とき卵 | 1こ分 |
| はちみつ | 大さじ1 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
さつまいものマドレーヌの作り方・レシピ
- さつまいもは1cm角に切り、水に5分くらいひたします。耐熱皿にさつまいもを並べ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ(600W)で4分くらい温めます。
1/4量をトッピング用に取り分け、残りはボウルに入れてフォークでつぶします。 - クリームチーズは手で小さくちぎります。キャラメル(※1)は、テーブルナイフで小さく切ります。
(※1)キャラメルは耐熱皿にのせ、ふんわりとラップをかけ電子レンジ(600W)で20秒くらい温めると切りやすくなります。 - ボウルにAのとき卵(1こ分)・はちみつ(大さじ1)・砂糖(大さじ1)を入れ、あわ立て器で混ぜます。
ホットケーキミックスを加えて混ぜます。粉っぽさがなくなったらとかしバター(※2)を入れて混ぜます。
さらにつぶしたさつまいもを混ぜ合わせます。
(※2)耐熱容器にバターを入れラップをして、電子レンジ(600W)20秒くらい温めてください。 - 天板にマドレーヌカップ(※3)を並べます。
3をカップの8分目くらいまで入れ、カップ3つにはクリームチーズ、残りにはキャラメルをのせます。さらにトッピング用に取り分けたさつまいもをのせます。
(※3)マドレーヌカップは直径7cm×高さ2cmのものを使用しています。 - 180℃に予熱したオーブンで20分くらい焼く(※4)。焼き上がったらあみなどの上にのせて冷まします。
(※4)オーブンの機種により焼き加減が異なります。加熱時間は様子を見ながら調節してください。
