日本テレビ/【青空レストラン】下中たまねぎの生姜焼きのレシピ|おさらいキッチン        

日本テレビ/【青空レストラン】下中たまねぎの生姜焼き

料理名 下中たまねぎの生姜焼き
番組名 青空レストラン
放送局 日本テレビ
放送日 2022/6/11(土)
2022/6/11の日本テレビ系【青空レストラン】では、「下中たまねぎの生姜焼き」のレシピが紹介されました。

下中たまねぎの生姜焼きの材料(作りやすい量)

A
下中たまねぎ 1個
豚ロース肉(生姜焼き用) 12枚
片栗粉 大さじ1
サラダ油 大さじ1
水菜(飾り用)
醬油 大さじ3
大さじ3
みりん 大さじ3
すりおろし生姜 大さじ2

下中たまねぎの生姜焼きの作り方

  1. 玉ネギは垂直に1/4に切ります。
  2. 豚肉は脂身から赤身にかけて4~5か所に切り込みを入れて筋切りします。
  3. 豚肉の両面に片栗粉を茶こしで濾しながら薄くまぶします。
  4. (A)の調味料を全て混ぜ合わせます。
  5. フライパンに油を中火で熱し、玉ネギを入れ、蓋をして蒸し焼きにします。
  6. 裏返し、焼き色が付くまで焼きます。
  7. ⑥の玉ネギを端に寄せ、肉を加え両面焼きます。
  8. 肉が焼けたら、余分な油をキッチンペーパーで取り、合わせ調味料を回しかけ、
  9. 中火~強火で肉と玉ネギに絡めます。

  10. 皿に盛り付け、水菜を添えます。
  11.  

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