煮豚のおにぎらず

煮豚のおにぎらず

煮豚のおにぎらず

料理名 煮豚のおにぎらず
番組名 情報ライブ ミヤネ屋 愛のスパルタ料理塾
料理人 林裕人
放送局 日本テレビ
放送日 2015年6月24日(水)

 

煮豚の混ぜご飯のおにぎらず

ミヤネ屋 愛のスパルタ料理塾では、「豚肉好きの主人がガツガツ食べてくれるおいしい煮豚を作りたい」というお悩み・リクエストにご飯にもお酒にもピッタリの「煮豚」の作り方を紹介していました。合わせて、大人気の「おにぎらず」も煮豚で作っていました。ご飯には、刻んだ煮豚と煮汁を合わせて煮豚の混ぜご飯にした、お弁当にもピッタリのおにぎらずです。

煮豚のおにぎらずの材料(2個分)

 

ごはん(熱いもの) 240g
適量
煮豚 50g
煮汁 大さじ2
レタス 適量
キュウリ(斜め薄切り) 1/3本
卵焼き(薄切り) 6枚
薄切りした煮豚 4枚
焼きのり 2枚

 

 

煮豚のおにぎらずの作り方

煮豚のおにぎらず1.熱いごはん(熱いもの 240g)に塩(適量)で味付けをし、細かく切った煮豚(50g)と煮汁(大2)を加え混ぜ合わせる。

●煮豚⇒レシピはこちら

2.ラップを敷き、焼きのり(2枚)を1枚ずつ置いたら、1の煮豚ごはんを載せ四角にする。

煮豚のおにぎらず3.おにぎらず1つにつき、薄切りした煮豚を2枚、レタス(適量)、キュウリ(斜め薄切り 1/3本)を3枚程度、卵焼き(薄切り 3枚)を順に重ね、もう一度煮豚ごはんを載せる。

煮豚のおにぎらず4.ラップごと焼きのりの四角を真ん中に寄せて包み、軽く押さえながら四角に成形する。

煮豚のおにぎらず5.半分に切って、煮豚のおにぎらずの完成。

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