【ヒルナンデス】焼かないローストビーフの料理レシピ|おさらいキッチン

【ヒルナンデス】焼かないローストビーフ

焼かないローストビーフ

料理名 焼かないローストビーフ
番組名 ヒルナンデス!
料理人 五条まあさっちん
出演者 南原清隆
放送局 日本テレビ
放送日 2021年12月23日(木)

 

2021年12月23日の日本テレビ系【ヒルナンデス!】では、「焼かないローストビーフ」のレシピが紹介されました。パーティー料理研究家・五条まあさっちんさんによる焼かずに10分茹でるだけ!ぜひ作りたい手軽な「ローストビーフ」です。

焼かないローストビーフの材料(作りやすい量)

 

牛もも肉 800g(タコ糸でしばってあるものがオススメ)
カレー粉 大さじ4
香味野菜(セロリ・にんじん・パセリなど) 適量
薬味(かつお節・かいわれ大根・スライスした玉ねぎなど) 適量
しょうゆ 適量

 

焼かないローストビーフの作り方

 

  1. 鍋に水を入れ沸騰させ、香味野菜(セロリ・にんじん・パセリなど 適量)とカレー粉(大4)を入れて煮立たせ、牛もも肉800g(タコ糸でしばってあるものがオススメ)を入れます。
  2. 再び煮立ったら約10分加熱して火を止め、そのまま30分置いておきます。
  3. 2が冷めたら取り出してスライスし、薬味(かつお節・かいわれ大根・スライスした玉ねぎなど 適量)をのせてしょうゆ(適量)をかけていただきます。

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