【ぺこもぐキッチンのレシピ】グリーンサルサ ・千井野空翔・栗原心平・竹村実悟・阿達慶 | おさらいキッチン        

【ぺこもぐキッチン】グリーンサルサ

ぺこもぐキッチンのレシピ・グリーンサルサ

グリーンサルサ

料理名 グリーンサルサ
番組名 ぺこもぐキッチン
料理人 阿達慶,千井野空翔,竹村実悟
出演者 栗原心平
放送局 テレビ東京
放送日 2026/5/10(日)
2026/5/10のテレビ東京系【ぺこもぐキッチン】では、阿達慶,千井野空翔,竹村実悟さんにより「グリーンサルサ」のレシピが紹介されました。栗原心平さん考案のトマトを使わないグリーンサルサ。ポイントは“すし酢”で辛味をまろやかな仕上がり。

グリーンサルサの材料(作りやすい量)

きゅうり 1/2本(50g)
ピーマン 1個(30g)
青唐辛子 1本(5g)
玉ねぎ 1/2個(100g)
すし酢 大さじ2
オリーブオイル 大さじ1
小さじ1/3
黒こしょう 少々

グリーンサルサの作り方・レシピ

  1. きゅうり、玉ねぎはぶつ切りにします。
    ピーマンはヘタと種を取ってぶつ切りにします。
    青唐辛子はヘタをとります。
  2. 1を刻みます。
    すし酢、オリーブオイル、塩と黒こしょうを加えて混ぜたら完成です。

    POINT

    すし酢がポイント。辛味を抑えてまろやかに。

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