【ヒルナンデス】丸ごとイカずし
丸ごとイカずし
| 料理名 | 丸ごとイカずし |
| 番組名 | ヒルナンデス |
| ゲスト | 大沢あかね,篠田麻里子,藤本美貴,ぐっち夫婦 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2022/9/1（木） |
2022/9/1の日本テレビ系【ヒルナンデス】では、「丸ごとイカずし」のレシピが紹介されました。
丸ごとイカずしの材料(4人前)
| イカ | 2杯 |
| みょうが | 1本 |
| 大葉 | 2枚 |
| 塩 | 適量 |
| あたたかいごはん | 400g |
| すし酢 | 大さじ2 |
| 白いりごま | 小さじ1 |
| わさびじょうゆ | 適量 |
| 大葉 | 1枚(飾り用) |
丸ごとイカずしの作り方
- 大葉は千切りにします。みょうがは粗みじん切りにします。
- 湯をたっぷり沸かし塩を入れ、イカの胴と足を1分ほど茹であげて粗熱を取ります。ゲソは細かく切ります。
- 温かいご飯にすし酢を回しかけ、切るように混ぜ合わせます。千切りにした大葉、ゲソ、白炒りごま、みょうがも入れ、ざっと混ぜます。
- ゆであげたイカにご飯を詰めます。
- 輪切りにします。皿に盛り大葉を添える※お好みでわさび醤油をつけます
