【ヒルナンデス】ほうれん草と舞茸のポークストロガノフの料理レシピ|おさらいキッチン~テレビ番組レシピと作り方        

【ヒルナンデス】ほうれん草と舞茸のポークストロガノフ

ヒルナンデスのレシピ・ほうれん草と舞茸のポークストロガノフ

ほうれん草と舞茸のポークストロガノフ

料理名 ほうれん草と舞茸のポークストロガノフ
番組名 ヒルナンデス
料理人 松山絵美
放送局 日本テレビ
放送日 2023/1/25(水)
2023/1/25の日本テレビ系【ヒルナンデス】では、松山絵美さんにより「ほうれん草と舞茸のポークストロガノフ」のレシピが紹介されました。

ほうれん草と舞茸のポークストロガノフの材料(作りやすい量)

豚ロース肉 2枚(250g)
ほうれん草 1/2束
まいたけ 1/2パック
生クリーム 200ml
A
牛乳 大さじ2
みりん 小さじ2
オイスターソース 小さじ2
ウスターソース 小さじ2
顆粒コンソメ 小さじ1
片栗粉 大さじ1
バター 大さじ1
温泉卵 2個
ご飯 2人前
乾燥パセリ お好みで
塩コショウ 適量

ほうれん草と舞茸のポークストロガノフの作り方・レシピ

  1. ほうれん草1/2束は5cm幅に切って3分ほど水にさらします。
  2. Aの牛乳(大さじ2)・みりん(小さじ2)・オイスターソース(小さじ2)・ウスターソース(小さじ2)・顆粒コンソメ(小さじ1)・片栗粉(大さじ1)をすべて混ぜてから、生クリーム200mlも加えて混ぜます。
  3. キッチンばさみで、豚ロース肉2枚(250g)を1㎝幅に切り、舞茸1/2パックは手で裂いておきます。
  4. ほうれん草をザルにあげ水気を切ります。(半分ずつに分けておきます)
  5. フライパンにバター大さじ1を熱し豚肉を入れ、塩コショウを少々振っていため、 舞茸も加えて炒めます。火が通って来たら、ほうれん草(半分)を加えて炒めます。
  6. 少ししんなりしたら、2をかき混ぜながら加え、さらに火を通します。
  7. ご飯を器に盛り、6をかけ、温泉卵をトッピングし、乾燥パセリを振って出来上がりです。

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