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トマトのコンポート

トマトのコンポート

料理名 トマトのコンポート
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 野口真紀
放送局 日本テレビ
放送日 2016年8月27日(土)

 

トマトの冷たいデザート

「トマトのコンポート」の作り方のご紹介です。皮を湯むきしたトマトをレモン・シナモンと一緒に10分ほど煮込みます。冷蔵庫で冷やすだけの簡単で冷たいデザート。

トマトのコンポートの材料(作りやすい分量)

 

トマトのコンポート
トマト 6~7個
レモンの輪切り 3枚
シナモンスティック 1本
グラニュー糖 1カップ
1+1/2カップ

 

 

トマトのコンポートの作り方

1、トマト(6~7個)は上部に十字に浅く切り目を入れ、熱湯でさっとゆでて水にとり、皮をむいてヘタをくりぬく。

2、トマトがすき間なく入る大きさの鍋に並べ入れ、レモンの輪切り (3枚)、半分に折ったシナモンスティック(1本)、グラニュー糖(1カップ)、分量の水(1+1/2カップ)を加え、厚手のペーパータオルで落としぶたをします。

火にかけ、煮立ったら弱火にして10分ほど煮ます。

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3、粗熱がとれたら保存容器にシロップごと移し、冷蔵庫で冷やします。

4、器に盛り、トマトのコンポートの完成。

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