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大根のはさみ焼き バタぽんステーキ

大根のはさみ焼き バタぽんステーキ

 

料理名 大根のはさみ焼き バタぽんステーキ
番組名 ノンストップ!
コーナー 検索きょうのおしゃレシピ
放送局 フジテレビ
放送日 2019年12月4日(水)

 

コメント

「検索きょうのおしゃレシピ」では、動画料理サイトで話題沸騰の今大注目レシピを紹介。今日は「食べて幸せ!キャベツとチーズの洋風チキン鍋」の作り方です。厚めの大根がジューシーなはさみ焼きは、食べごたえも満点!こっくり&さっぱりの香ばしバターポン酢がやみつきになります。

大根のはさみ焼き バタぽんステーキの材料(2人分)

 

大根 8cm(400g)
鶏ひき肉 200g
A
長ネギ 1/3本
マヨネーズ 大さじ1
青のり 小さじ2
塩、コショウ 各適量
片栗粉 大さじ1
バター 20g
B
ポン酢しょうゆ 大さじ4
バター 20g
万能ネギ(小口切り) 適量

 

 

大根のはさみ焼き バタぽんステーキの作り方

1.大根(8cm(400g))は皮をむいて1cm厚さの輪切りにします。

耐熱皿に入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600W)で5分加熱します。

 

2.Aの長ネギ(1/3本)は粗みじん切りにします。

ボウルに鶏ひき肉(200g)を入れ、長ネギ・マヨネーズ(大さじ1)・青のり(小さじ2)・塩、コショウ(各適量)を加えて手でよく練ります。

3.1の水気をペーパータオルで押さえ、片面に片栗粉(大1)をまぶします。

粉の面を内側にして2を等分にはさみます。残りも同様に作ります。

4.フライパンを中火で熱してバター(20g)を溶かし、3を並べます。

フタをして両面5分ずつ焼いて火をとおします。

5.肉に火がとおったらBのポン酢しょうゆ(大さじ4)・バター(20g)を加え、全体にからめます。

 

6.器に盛って残ったタレをかけ、万能ネギ(小口切り 適量)を散らします。

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