揚げ里芋の甘辛炒め

揚げ里芋の甘辛炒め

料理名 揚げ里芋の甘辛炒め
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
出演者 澤部佑(ハライチ),小峠英二(バイきんぐ)
放送局 テレビ朝日
放送日 2021年11月14日(日)

 

2021年11月14日のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「揚げ里芋の甘辛炒め」のレシピが紹介されました。里芋を揚げてから甘辛いタレと絡めた一品です。

揚げ里芋の甘辛炒めの材料(2~3人分)

 

里芋 5個
片栗粉 大さじ2
しょう油 大さじ2
大さじ2
みりん 大さじ1
砂糖 大さじ1
揚げ油 適量

 

揚げ里芋の甘辛炒めの作り方

 

  1. 里芋(5個)は皮を剥いてひと口大に切り、ラップをして600Wの電子レンジで4分加熱します。
  2. 片栗粉(大2)をまぶして160℃の油で1~2分揚げます。
  3. フライパンに、しょう油(大2)、酒(大2)、みりん(大1)、砂糖(大1)を入れて煮立ったら、里芋を入れて全体に絡ませます。

番組で紹介された他のレシピ

里芋の人気レシピ

第1位

蒸し里芋と薬味野菜のごまだれがけ

蒸し里芋と薬味野菜のごまだれがけ

しょうゆは少しずつ加えることがポイント!しょうゆを一度に入れてしまうと、ごまが固まってしまうの ・・・

第2位

里芋のチーズみそ煮っころがし

里芋のチーズみそ煮っころがし

チーズとみその発酵コンビで、お酒のつまみにも、ご飯のおかずにも合う一品。程よくピザ用チーズがと ・・・

第3位

里芋とえびの含め煮

里芋とえびの含め煮

秋の食材で学ぶシリーズから、里芋を使った「里芋とえびの含め煮」の作り方のご紹介です。弱火でじっ ・・・

第4位

里芋と牛肉の煮物

里芋と牛肉の煮物

里芋をテーマに「里芋と牛肉の煮物」の作り方を紹介していました。ねっとりとした里芋に、牛肉のうま ・・・

その他の里芋のレシピはこちら => 里芋のレシピ

食材からレシピを検索

料理ジャンル別レシピ

ページの先頭へ