豆腐となめこの味噌煮込み

豆腐となめこの味噌煮込み

豆腐となめこの味噌煮込み

料理名 豆腐となめこの味噌煮込み
番組名 おかずのクッキング
講師 土井善晴
放送局 テレビ朝日
放送日 2014年7月5日(土)

 

シンプルでおいしい味噌煮込み

豆腐となめこを水煮にして、味噌で味つけしました。シンプルでおいしい味噌煮込みです。だしを使わず、シンプルに絹豆腐のおいしさを味わえる味噌煮込み。あと一品欲しいときに、すぐに作れます。

豆腐となめこの味噌煮込みの材料(2人分)

豆腐(お好みのもの) 1/2丁
なめこ 100g
1カップ
赤味噌 35g
青ねぎ 1本

作り方

豆腐となめこの味噌煮込み1、小鍋に豆腐(1/2丁)を、お玉ですくい取って入れる。 


豆腐となめこの味噌煮込み2、なめこ(100g )、水(1カップ )を入れて火にかける。 



豆腐となめこの味噌煮込み3、煮立てばアクを取り、味噌を溶き入れ、なじむ程度に煮る。 


豆腐となめこの味噌煮込み4、刻んだ青ねぎ(1本)を散らす。

 

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