最新レシピをお知らせします

最新レシピをメールでお知らせいたします。

※ご登録後、自動返信メールが送信されますので、認証してください

食材からレシピを検索

料理ジャンル別レシピ

アレルギー食材除外レシピ

白菜の葉の水餃子

白菜の葉の水餃子

白菜の葉の水餃子

料理名 白菜の葉の水餃子
番組名 おかずのクッキング
料理人 ウー・ウェン
放送局 テレビ朝日
放送日 2017年1月14日(土)

 

軽やかな味わい

おかずのクッキングでは、ウー・ウェンさんが白菜を使った料理2品を紹介していました。ここでは、「白菜の葉の水餃子」の作り方になります。白菜の葉を使った水餃子です。キャベツのような塩もみは不要。手軽で簡単!なんとも軽やかな味わいの水餃子です。

白菜の葉の水餃子の材料(4人分)

 

餃子の皮(大判) 20枚
白菜の葉 100g
<餃子のあん>
豚ひき肉 200g
生姜のみじん切り 1片分
こしょう 少々
大さじ1
醤油 大さじ1と1/2
ごま油 大さじ1

 

 

白菜の葉の水餃子の作り方

1.ボウルにあんの下記材料を上から順に入れ、よく練り混ぜます。

豚ひき肉 200g
生姜のみじん切り 1片分
こしょう 少々
酒 大さじ1
醤油 大さじ1と1/2
ごま油 大さじ1

2.白菜の葉(100g)をみじん切りにし、1に加えてよく混ぜます。

※葉はみじん切りにして軽やかに

3.餃子の皮(大判 20枚)の縁に水(分量外)をぬり、少しおきます。水がなじんだら、20等分にした2をのせ、二つ折りにして真ん中を指で押さえ、右端から真ん中までひだを寄せ、次に左端から真ん中までひだを寄せてとじます。

白菜の葉の水餃子

4.鍋にたっぷりの湯を沸かし、3を入れます。蓋をして再度沸騰してから3分茹で、ざるに上げて湯をきります。

5.器に盛り、白菜の葉の水餃子の完成。

白菜の葉の水餃子

白菜の人気レシピ

第1位

白菜とハムのスープ

白菜とハムのスープ

「中華定食」というテーマで「回鍋肉(ホイコーロー)」を男子ごはんでは作っていました。合わせて「 ・・・

第2位

白菜のゆずこしょう野菜炒め

白菜のゆずこしょう野菜炒め

「簡単でちょっと変わった味付けの野菜炒めを教えて欲しい」というリクエストに、きじまりゅうたさん ・・・

第3位

もこみち流 梅マヨドレッシング 大根と白菜のサラダ

もこみち流 梅マヨドレッシング 大根と白菜のサラダ

「野菜をもりもり食べられる、簡単に作れるドレッシングを教えて」というリクエストに、速水もこみち ・・・

第4位

白菜が丸ごと食べたくなる簡単サラダ

白菜が丸ごと食べたくなる簡単サラダ

クックパッドで話題沸騰!今週急上昇の旬レシピ!ということで、「白菜」を使った料理を紹介します。 ・・・

その他の白菜のレシピはこちら => 白菜のレシピ

白菜の葉の水餃子

食材からレシピを検索

料理ジャンル別レシピ

アレルギー食材除外レシピ

このページの先頭へ