最新レシピをお知らせします

最新レシピをメールでお知らせいたします。

※ご登録後、自動返信メールが送信されますので、認証してください

食材からレシピを検索

料理ジャンル別レシピ

アレルギー食材除外レシピ

春雨中華サラダ

春雨中華サラダ

春雨中華サラダ

料理名 春雨中華サラダ
番組名 おかずのクッキング
料理人 コウケンテツ
放送局 テレビ朝日
放送日 2017年7月8日(土)

 

さっぱりサラダ

おかずのクッキングでは、コウケンテツさんが「薬味たっぷりの油淋鶏(ユーリンチー)」と合わせて「春雨中華サラダ」の作り方を紹介しました。ほのかな酸味と春雨の喉越しがよいさっぱりサラダ。手で和えるところがポイントです。

春雨中華サラダの材料(2人分)

 

春雨(乾燥) 50g
きゅうり 1本
ロースハム 2枚
もやし 100g
少々
A
ごま油、砂糖 各小さじ1
酢、醤油 各大さじ1

 

 

春雨中華サラダの作り方

1.きゅうり(1本)は斜め薄切りに切ってからせん切りにし、塩(少々)をふって5分ほどおいてしっかり絞ります。ロースハム(2枚)は半分に切り、細切りにします。

春雨中華サラダ

2.鍋に湯を沸かし、もやし(100g)をざるにのせて、さっと茹でて取り出し、水で洗って水気を絞ります。春雨(乾燥 50g)は袋の表示時間通りに茹で、水で洗って水気を絞ります。

 

3.ボウルにAのごま油、砂糖(各小さじ1)・酢、醤油(各大さじ1)を混ぜ合わせ、すべての材料を再度、水気を絞ってから加えて手で和えます。

春雨中華サラダ

4.春雨中華サラダの完成。

春雨中華サラダ

春雨の人気レシピ

第1位

トマトと春雨炒め

トマトと春雨炒め

春雨にトマトを組み合わせた夏らしい一品を野崎洋光が紹介していました。春雨には少し濃い味をからめ ・・・

第2位

鶏と春雨の鍋

鶏と春雨の鍋

いつも脇役の春雨を主役にした「鶏と春雨の鍋」の作り方の紹介です。紹興酒を上手に使ってスープを美 ・・・

第3位

麻婆春雨(マーボー)

麻婆春雨(マーボー)

今日のモーニングバード!プロ技キッチンでは、旬の白菜たっぷりの絶品「麻婆春雨(マーボー)」を作 ・・・

第4位

中華風春雨サラダ

中華風春雨サラダ

蒸し暑い日にうれしい、スルスルッと食べられる定番人気、「中華風春雨サラダ」の作り方の紹介です。 ・・・

その他の春雨のレシピはこちら => 春雨のレシピ

春雨中華サラダ

食材からレシピを検索

料理ジャンル別レシピ

アレルギー食材除外レシピ

このページの先頭へ