キャベツと豚バラの重ね焼き

キャベツと豚バラの重ね焼き

キャベツと豚バラの重ね焼き

 

料理名 キャベツと豚バラの重ね焼き
番組名 おかずのクッキング
コーナー できるかな1分クッキング
料理人 鈴木薫
放送局 テレビ朝日
放送日 2014年7月12日(土)

オーブンで香ばしくキャベツと豚肉の黄金コンビ!

キャベツのパリッとした焦げ目と豚肉の旨みでキャベツがさらに甘さが引き立ちます。キャベツと豚肉の相性抜群のコンビメニュー!さっと作れて、ボリューム満点のオーブン焼きです。

シンプルな味付けで、きゃべつと豚バラ肉の旨みを引き出します。お野菜も水分が飛んで、甘さが増して感じられて沢山食べられます。

キャベツと豚バラの重ね焼きの材料(2人分)

キャベツ 1/4個
豚バラ薄切り肉 4枚(約100g)
ヤングコーン 4本
まいたけ 1パック
アスパラガス 2~4本
小1/2・小1/2
オリーブ油 大さじ3
粗びき黒こしょう 適量

キャベツと豚バラの重ね焼きの作り方

START!

1、豚バラ薄切り肉(4枚(約100g) )は半分の長さに切り、塩(小1/2)をふる。

まいたけ(1パック )は小房に分け、アスパラガス(2~4本 )は根元の堅い部分を切り落とし、長さを半分に切る。

20秒

2、キャベツ(1/4個 )は縦半分に切り、葉の間に豚肉を1枚ずつ挟み込む。

45秒

3、耐熱皿に1のすべての具、ヤングコーン(4本)を盛り付け、塩(小1/2)、オリーブ油(大3 )、粗びき黒こしょう(適量)をたっぷりとふる。

1分

キャベツと豚バラの重ね焼き4、下ごしらえ終了!約180度のオーブンで15~20分、豚肉に火が通るまで焼く。

※きゃべつに焦げ目をつけて、豚肉をしっかり焼きましょう

FINISH!

5、シンプルな味つけで野菜そのものの旨みが味わえます。

※お好みでニンニクマヨソースをどうぞ
ボウルにマヨネーズ(大2)、塩(小1/2・小1/2 )(小1/2)、ニンニクのすりおろし、粗びき黒こしょう(適量)(各少々)を合わせ、牛乳(大2)を加えて混ぜ合わせる。

 

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