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たけのこと豚肉のすき煮

たけのこと豚肉のすき煮

料理名 たけのこと豚肉のすき煮
番組名 おかずのクッキング
料理人 土井善晴
放送局 テレビ朝日
放送日 2021年4月3日(土)

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おかずのクッキングでは、土井善晴さんが「たけのこと豚肉のすき煮」の作り方を紹介しました。味つけご飯を炊けば、おかずはシンプル、薄めの味つけでよいです。

たけのこと豚肉のすき煮の材料(1人分)

ゆでたけのこ 90g
豚バラ薄切り肉 30g
醤油 大さじ1/2
砂糖 大さじ2/3
1/3カップ

 

 

たけのこと豚肉のすき煮の作り方

1.ゆでたけのこ(90g)は乱切りに、豚バラ薄切り肉(30g)は4cm幅に切ります。

2.小鍋にたけのこ、分量の水(1/3カップ)を入れて火にかけます。

3.煮汁が1/2量になったら豚肉、砂糖(大2/3)、醤油(大1/2)を入れて混ぜ、煮汁がなくなるまで炒りつけます。

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