TBS/【モニタリング】トマトのカラフルマリネのレシピ・DAIGO・平野レミ|おさらいキッチン        

TBS/【モニタリング】トマトのカラフルマリネ

トマトのカラフルマリネ

トマトのカラフルマリネ

料理名 トマトのカラフルマリネ
番組名 モニタリング
料理人 平野レミ,DAIGO
放送局 TBS
放送日 2022/6/7(火)
2022/6/7のTBS系【モニタリング】では、平野レミ,DAIGOさんにより「トマトのカラフルマリネ」のレシピが紹介されました。

トマトのカラフルマリネの材料(作りやすい量)

ミニトマト 20コ
A
ハチミツ 大さじ1.5
レモン汁 大さじ1
オリーブ油 大さじ2
小さじ1/3

トマトのカラフルマリネの作り方

  1. ミニトマト20コのヘタを除き包丁で1ヶ所切れ目をつけてざるに入れ、沸騰湯にさっとくくらせ冷水にとり、皮を剥きます。
  2. ボウルにAのハチミツ(大さじ1.5)・レモン汁(大さじ1)・オリーブ油(大さじ2)・塩(小さじ1/3)と皮を剥いたトマトを入れ、冷蔵庫で1時間漬け込みます。
    (注)漬けすぎると汁気が出てくるけど、それはそれで美味。
  3. バジル(分量外)を散らします。

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