【どさんこワイド179】ジャコとレタスのカレー炒飯
ジャコとレタスのカレー炒飯
| 料理名 | ジャコとレタスのカレー炒飯 |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2023/3/16（木） |
2023/3/16の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「ジャコとレタスのカレー炒飯」のレシピが紹介されました。チャーハンはその時ある具材で、様々な味付けをして楽しむことが出来る主食です。火の通りやすい材料を使うと、より手軽に手早く作る事が出来ます。
ジャコとレタスのカレー炒飯の材料(2人分)
| ご飯 | 2膳 |
| ちりめんじゃこ | 30g |
| 酒 | 少々 |
| レタス | 150g |
| 福神漬け | 40g |
| 卵 | 1個 |
| 油 | 大さじ1杯 |
調味料
| カレー粉 | 大さじ1/2杯 |
| しょうゆ・酒 | 各大さじ1杯 |
| 塩 | 少々 |
ジャコとレタスのカレー炒飯の作り方・レシピ
- ちりめんじゃこ30gに、酒少々をふっておきます。レタス150gは一口大にちぎり、卵1個はほぐしておきます。
よく調味料のカレー粉(大さじ1/2杯)・しょうゆ・酒(各大さじ1杯)・塩(少々)は混ぜておきます。 - フライパンに油大さじ1杯を熱し、ちりめんじゃことレタスを加えて炒め、しんなりしたら、ご飯2膳、福神漬け40g、調味料を加えてよく混ぜます。
- 卵をフライパンの端に入れて、火を通してから全体を混ぜ合わせ、器に盛ります。
