さば缶のチーズチヂミ
| 料理名 |
さば缶のチーズチヂミ |
| 番組名 |
きょうの料理ビギナーズ |
| 放送局 |
NHK |
| 放送日 |
2023/9/13（水） |
2023/9/13のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「さば缶のチーズチヂミ」のレシピが紹介されました。さば缶を缶汁ごと使った、味わい深いもっちりチヂミ。なめらかなチーズが溶け出し、くせになるおいしさです。
さば缶のチーズチヂミの材料(2人分)
A
| にら(3cm長さに切る) |
1/4ワ分(25g) |
| ピザ用チーズ |
50g |
| コチュジャン |
適宜 |
●ごま油・酢・しょうゆ
さば缶のチーズチヂミの作り方・レシピ
- ボウルにさばの水煮(缶詰)1缶(190g)を缶汁ごと入れて洗くほぐします。卵1コを加えて混ぜ、Aの小麦粉(カップ1/2)・かたくり粉(大さじ3)を加えてよく混ぜ合わせます。にら(3cm長さに切る)1/4ワ分(25g)、ピザ用チーズ50gを加えてざっと混ぜます。
- フライパンにごま油大さじ1強を中火で熱し、1をフライパンいっぱいに薄く広げ入れます。
片面2～3分間ずつ、両面をこんがりと焼き、食べやすく切って器に盛ります。酢・しょうゆ各適量を混ぜ合わせて添え、好みでコチュジャンを添えます。
