最新レシピをお知らせします

最新レシピをメールでお知らせいたします。

※ご登録後、自動返信メールが送信されますので、認証してください

食材からレシピを検索

料理ジャンル別レシピ

アレルギー食材除外レシピ

寒天ジャスミンレモンゼリー

寒天ジャスミンレモンゼリー

寒天ジャスミンレモンゼリー

料理名 寒天ジャスミンレモンゼリー
番組名 NHKきょうの料理
料理人 白崎 裕子
放送局 NHK
放送日 2015年8月20日(木)

 

ジャスミンティーの香りいいゼリー

【ほめられスイーツ】というテーマで、「寒天ジャスミンレモンゼリー」の作り方になります。切込みを入れた寒天にはちみつをかけると、水分がジュワッ。ジャスミン、レモン、はちみつと混ざり、おいしいシロップに。水分が出た寒天は柔らかく、口当たりのよいゼリーになります。

寒天ジャスミンレモンゼリーの材料(約6人分)

 

ジャスミンティー(ティーバッグ) 4袋(6g)
レモン汁 小さじ2(10g)
はちみつ 大さじ6
クコの実 適量
A
粉寒天 小さじ2(4g)
600ml

 

 

寒天ジャスミンレモンゼリーの作り方

1.小さめの鍋にAの粉寒天(小2(4g))、水(600ml)を入れて5分間ほどおき、中火にかける。煮立ったら弱火にし、混ぜながら3分間ほど煮る。

寒天ジャスミンレモンゼリー2.1にジャスミンティー(ティーバッグ 4袋(6g))のティーパッグを入れてふたをし、1分30秒間おく。ティーバッグを数回ふって引き上げ、レモン汁(小2(10g))を加えて混ぜる。

パットなどに移し、粗熱を取って冷蔵庫で冷やし固める。

3.食べる30分くらい前に取り出し、1.5cm角になるようにナイフで切り込みを入れる(スプーンでくずしてもよい)。

寒天ジャスミンレモンゼリー4.3にはちみつ(大6)をかけて軽く揺すり、再び冷蔵庫で30分間ほど冷やす。クコの実(適量)をヒタヒタの水につけて30分間ほどおき、戻す。

寒天ジャスミンレモンゼリー5.寒天から水分が出てきて全体がなじんだら、軽く混ぜる。シロップごと器に盛り、クコの実の水けをきって散らして、寒天ジャスミンレモンゼリーの完成。

ゼリーの人気レシピ

第1位

チョコレートゼリー

チョコレートゼリー

暑い時期には、デザートも冷たいものが食べたくなりますね。板チョコレートを使って簡単に作れるチョ ・・・

第2位

夏野菜のゼリー寄せ

夏野菜のゼリー寄せ

彩りきれいで、見た目にもすずしい夏野菜のゼリー寄せをおかずのクッキング・できるかな1分クッキン ・・・

第3位

すいかゼリー

すいかゼリー

「子供は食べ盛りで甘いものが大好き。簡単にできるおやつを教えて!」というお悩み・リクエストに、 ・・・

第4位

パンのぶどうゼリー

パンのぶどうゼリー

【夏においしい!パンレシピ】暑い夏には気軽に食べられるパンが大活躍ということで、パンを使ったア ・・・

その他のゼリーのレシピはこちら => ゼリーのレシピ

寒天ジャスミンレモンゼリー

食材からレシピを検索

料理ジャンル別レシピ

アレルギー食材除外レシピ

このページの先頭へ