丸ごとピーマンのくったり煮

丸ごとピーマンのくったり煮

料理名 丸ごとピーマンのくったり煮
番組名 NHKきょうの料理
料理人 井原裕子
放送局 NHK
放送日 2019年7月30日(火)

 

コメント

グリーン夏野菜をおいしく食べるレシピ特集。ここではピーマンを使った「焼きピーマンと鶏肉のシーザーサラダ」の作り方になります。種とヘタごとおいしくいただく、画期的なピーマンの煮物。簡単だし、おいしいしで、たくさんつくっても、あっという間に食べきれます。冷やして食べるのもおすすめ!

丸ごとピーマンのくったり煮の材料(2人分)

 

ピーマン 6コ(200g)
しょうが(薄切り) 3枚
煮汁
カップ3/4
みりん・しょうゆ 各大さじ1
砂糖 小さじ1
削り節 1袋(4g)

 

 

丸ごとピーマンのくったり煮の作り方

1.ピーマン(6コ(200g))は手でギュッと押し、裂け目ができるくらいまでつぶします。

 

 

2.鍋に煮汁の水(カップ3/4)・みりん・しょうゆ(各大さじ1)・砂糖(小さじ1)・削り節(1袋(4g))とピーマン、しょうが(薄切り 3枚)を入れて中火にかけます。

煮立ったらふたをし、クッタリするまで弱火で10~12分間煮ます。

 

●保存:冷蔵庫で3日間

ピーマンの人気レシピ

第1位

簡単おいしい!我が家のチンジャオロース(青椒肉絲)

簡単おいしい!我が家のチンジャオロース(青椒肉絲)

我が家では、たけのこが無い時が多いので、いつもじゃがいもで代用しています!歯ごたえがいいですよ!

第2位

プロ直伝!野菜炒め

プロ直伝!野菜炒め

意外と奥が深い野菜炒め!家庭でも美味しく出来ちゃいますよ♪

第3位

もとなんていりません!簡単うまうまチンジャオロース

もとなんていりません!簡単うまうまチンジャオロース

冷蔵庫にある材料でパパっと作れる簡単レシピです。素なんて買う必要ありません!

第4位

簡単で美味しい!ピーマンの肉詰め♪

簡単で美味しい!ピーマンの肉詰め♪

ピーマンも柔らかくなって、とっても美味しいです!夕飯はもちろんだけど、お弁当にもおすすめです!

このページの先頭へ