最新レシピをお知らせします

こちらにご登録ください。
最新レシピをメールでお知らせいたします。

※ご登録後メールが送信されます
※osarai-kitchen.comからのメール受信を許可してください


丸ごとピーマンのくったり煮

丸ごとピーマンのくったり煮

料理名 丸ごとピーマンのくったり煮
番組名 NHKきょうの料理
料理人 井原裕子
放送局 NHK
放送日 2019年7月30日(火)

 

コメント

グリーン夏野菜をおいしく食べるレシピ特集。ここではピーマンを使った「焼きピーマンと鶏肉のシーザーサラダ」の作り方になります。種とヘタごとおいしくいただく、画期的なピーマンの煮物。簡単だし、おいしいしで、たくさんつくっても、あっという間に食べきれます。冷やして食べるのもおすすめ!

丸ごとピーマンのくったり煮の材料(2人分)

 

ピーマン 6コ(200g)
しょうが(薄切り) 3枚
煮汁
カップ3/4
みりん・しょうゆ 各大さじ1
砂糖 小さじ1
削り節 1袋(4g)

 

 

丸ごとピーマンのくったり煮の作り方

1.ピーマン(6コ(200g))は手でギュッと押し、裂け目ができるくらいまでつぶします。

 

 

2.鍋に煮汁の水(カップ3/4)・みりん・しょうゆ(各大さじ1)・砂糖(小さじ1)・削り節(1袋(4g))とピーマン、しょうが(薄切り 3枚)を入れて中火にかけます。

煮立ったらふたをし、クッタリするまで弱火で10~12分間煮ます。

 

●保存:冷蔵庫で3日間

ピーマンの人気レシピ

第1位

ピーマンの合挽き肉詰め

ピーマンの合挽き肉詰め

ヘタの部分も蓋にして煮るところが珍しい、見た目もかわいいピーマンの肉詰めです。肉だねには、つな ・・・

第2位

ピーマンのからしごまあえ

ピーマンのからしごまあえ

独特な苦み、青臭さをもつピーマンですが、火を通すことでうまみへと変わります。ふんわりとした食感 ・・・

第3位

ピーマンといかのナムル

ピーマンといかのナムル

NHKきょうの料理ビギナーズでは、ピーマンといかを合わせた「ピーマンといかのナムル」を紹介して ・・・

第4位

鶏肉、なす、ピーマンのみそ炒め

鶏肉、なす、ピーマンのみそ炒め

鶏肉、なす、ピーマンをつかった、白いご飯がすすむ、夏の定番おかずです。

丸ごとピーマンのくったり煮

このページの先頭へ