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いちごアイス

いちごアイス

いちごアイス

料理名 いちごアイス
番組名 NHKきょうの料理
料理人 大原千鶴
放送局 NHK
放送日 2017年3月23日(木)

 

フレッシュなイチゴを

「大原千鶴の 季節のやさしい手仕事」シリーズでは、イチゴとレモンを使った料理を紹介していました。ここでは、「いちごアイス」の作り方になります。潰したイチゴを凍らせるだけ!そのまま食べればフレッシュアイスに、牛乳と合わせればいちごミルクにと長くイチゴを楽しまます。

いちごアイスの材料(つくりやすい分量)

 

いちご 250g
砂糖 50g

 

 

いちごアイスの作り方

1.いちご(250g)はヘタが付いたまま洗って水けをよくきります。ヘタを取ってボウルに入れ、マッシャーで荒くつぶし、砂糖(50g)を加えて混ぜます。

いちごアイス

2.1をジッパー付きの保存袋に入れ、全体を平らにします。冷蔵庫で薄いシート状に凍らせます。

いちごアイス

3.食べるときは、シート状のいちごを使う分だけ手で割って取り出します。

いちごアイス

●冷凍庫で2~3か月間保存可能。

※いちごミルクにするときは、グラスにいちごアイス50gを入れ、牛乳カップ3/4を加えてよく混ぜます。

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