【きょうの料理】いちごフレンチトースト
いちごフレンチトースト
| 料理名 | いちごフレンチトースト |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 大原千鶴 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年3月23日（木） |
いちごシロップを使って
「大原千鶴の 季節のやさしい手仕事」シリーズでは、イチゴとレモンを使った料理を紹介していました。ここでは、「いちごフレンチトースト」の作り方になります。フランスパンをいちごシロップに浸したフレンチトースト。お好みでホイップクリーム・セルフィーユを添えてどうぞ。
いちごフレンチトーストの材料(2人分)
| フランスパン | 1/3本 |
| いちごシロップ | カップ1/2 |
| バター | 10g |
| ホイップクリーム(市販) | 適量 |
| セルフィーユ | 適量 |
いちごフレンチトーストの作り方
1.フランスパン(1/3本)は4cm厚さに切り、断面を上にして保存容器に入れます。
いちごシロップ(カップ1/2)を流し込み、1時間～一晩おきます。途中でパンの上下を返します。
※フランスパンがいちごシロップを十分に吸うよう、パンの大きさといちごシロップの分量を加減します。
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2.表面加工のしてあるフライパンにバター(10g)の半量を入れて中火にかけ、バターが溶けたら1のフランスパンを並べ入れ、ふたをして片面を焼きます。もう片面はふたを取り、残りのバターを加えて焼きます。
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3.皿に盛り、ホイップクリーム(市販 適量)を添え、好みでセルフィーユ(適量)を添えます。
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