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ピザトースト

ピザトースト

 

料理名 ピザトースト
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
放送局 NHK
放送日 2020年8月31日(月)

 

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厚切りパンで作る「ピザトースト」の作り方になります。トロリと溶けたチーズがたまらない定番トースト。チーズ、具材、チーズの順に重ねると、パンとよくなじみ、チーズの風味がさらに広がります。

ピザトーストの材料(2人分)

 

食パン(5枚切り) 2枚
たまねぎ 1/4個(50g)
ピーマン 1個(40g)
ウインナーソーセージ 2本(40g)
A
トマトケチャップ 大さじ2
オリーブ油 大さじ1
ウスターソース 大さじ1/2
ピザ用チーズ 適量

 

 

ピザトーストの作り方

1.たまねぎ(1/4個(50g))は縦に薄切りにします。

ピーマン(1個(40g))は上部をヘタごと切り落として種とワタを除き、5mm幅の輪切りにします。

ウインナーソーセージ(2本(40g))は1cm厚さの斜め切りにします。

 

2.Aのトマトケチャップ(大さじ2)・オリーブ油(大さじ1)・ウスターソース(大さじ1/2)を混ぜ合わせます。

※オリーブ油を加えると風味がよく、パンに野菜の水分がしみ込みにくくなります。

3.オーブントースターの天板にアルミ箔を敷いて食パン(5枚切り 2枚)をのせ、片面に混ぜておいたAを等分に塗ります。焼くとチーズが溶けて落ちるので、必ず天板にのせます。

※アルミ箔を敷くと後片付けが簡単。

4.ピザ用チーズ20gを等分にのせ、たまねぎ、ピーマン、ソーセージを等分に散らします。

5.さらにピザ用チーズ20gを等分にのせ、オーブントースターで6~7分間、チーズが溶けるまで焼きます。

 

6.包丁の先をまな板に当てて手で押さえ、刃元を一気に下ろして半分に切ります。

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