【ひるまえほっと】薬味たっぷり！いなりそうめん
薬味たっぷり！いなりそうめん
| 料理名 | 薬味たっぷり！いなりそうめん |
| 番組名 | ひるまえほっと |
| 料理人 | 尾田衣子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/10/10（火） |
2023/10/10のNHK【ひるまえほっと】では、尾田衣子さんにより「薬味たっぷり！いなりそうめん」のレシピが紹介されました。そうめんをオールシーズン楽しむレシピです。ピクニックなどのお出かけにもおススメ！市販の味つけいなり揚げを使うことで、簡単においしく仕上げることができます。
薬味たっぷり！いなりそうめんの材料(2人分)
| そうめん | 50g |
| 青じそ | 4枚 |
| しば漬け | 20g |
| 細ねぎ(小口切り) | 大さじ2 |
| 塩昆布(細切り) | 10g |
| 味つけいなり揚げ (市販) |
6個分 |
薬味たっぷり！いなりそうめんの作り方・レシピ
- たっぷりのお湯をわかし、そうめんを規定時間ゆでたあと流水で洗います。
- 青じそは細切りに、しば漬けは粗みじん切りにします。
POINT
青じそは4枚一緒にくるくる巻いてから切ると簡単に一度に切れる。
- 1と2に塩昆布、細ねぎをいれて混ぜます。
POINT
青じそや塩昆布をいれると塩気や薬味の味がプラスされるため、調味料は入れなくてOKです。
- いなり揚げの開いている部分を1cmほど中におりこみ、3を入れます。
POINT
いなり揚げを中におりこむと、そうめんを入れやすく、見た目もきれい。
- しば漬けや塩昆布を4にトッピングしたら完成です。
タグ：尾田衣子
