【トリセツショー】アサリ缶のクラムチャウダーもんじゃ
アサリ缶のクラムチャウダーもんじゃ
| 料理名 | アサリ缶のクラムチャウダーもんじゃ |
| 番組名 | あしたが変わるトリセツショー |
| 出演者 | 石原さとみ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/4/6（木） |
2023/4/6のNHK系【あしたが変わるトリセツショー】では、「アサリ缶のクラムチャウダーもんじゃ」のレシピが紹介されました。アサリの缶詰めを使ったうまみ凝縮のもんじゃ。
アサリ缶のクラムチャウダーもんじゃの材料(作りやすい量)
| アサリの水煮缶(缶汁ごと) | 1缶(130g) |
| 牛乳 | 270g |
| 薄力粉 | 30g |
| キャベツ(太めの千切り) | 150g |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| ソース | 小さじ1 |
| 青のり | お好み |
| オリーブオイル | 小さじ2 |
アサリ缶のクラムチャウダーもんじゃの作り方・レシピ
- ボウルに薄力粉30gとアサリ缶(缶汁ごと)1缶(130g)と合わせた牛乳270gを入れだまが無くなるまで混ぜます。
さらにキャベツ(太めの千切り)150g・塩小さじ1/2を入れ軽く混ぜます - フライパンかホットプレートにオリーブオイル小さじ2をひき、強火に1の具だけを入れ約2分間しんなりするまで炒めます
- 2を広げてドーナツ状の土手を作り、1の残りの汁を土手の内側に流し入れ そのまま加熱
- 汁に火が通ってグツグツしてきたら全体を混ぜてから平らにし強火で2分ほど加熱。ソース小さじ1と青のりお好みをかけて完成です。
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