【ごごナマ】フレンチトーストのクリームブリュレ風
フレンチトーストのクリームブリュレ風
| 料理名 | フレンチトーストのクリームブリュレ風 |
| 番組名 | ごごナマ |
| 料理人 | 杉本敬三 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年12月7日（月） |
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ごごナマでは、杉本敬三シェフが「フレンチトーストのクリームブリュレ風」を、ぶっつけ生本番でデザートまで合わせてのご紹介です。
フレンチトーストのクリームブリュレ風の材料(2人分)
| 食パン(6枚切り) | 1枚 |
| 卵 | 1コ |
| 焼き塩 | 少々 |
| 牛乳 | 150ml |
| 生クリーム | 30ml |
| クラニュー糖 | 適量 |
| バター(食塩不使用) | 10g |
| りんご | 1/4コ |
| バニラアイスクリーム | 適量 |
フレンチトーストのクリームブリュレ風の作り方
1.食パン(6枚切り 1枚)は耳を切り落とし、4等分に切ります。
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2.ボウルに卵(1コ)、焼き塩(少々)、牛乳(150ml)、生クリーム(30ml)を入れてよく混ぜあわせ、そこに1の食パンを浸します。
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3.2の食パンの表面にグラニュー糖をまぶし、フライパンにバター(食塩不使用 10g)を入れて焼きます。
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4.りんご(1/4コ)の皮をむいて薄くスライスし、3のフライパンに入れて食パンと一緒に焼きます。
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5.表面に焼き色がついたら食パンとりんごを皿に盛りバニラアイスクリーム(適量)を添えたら出来上がりです。
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