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シューマイのかぼちゃシチュー

シューマイのかぼちゃシチュー

 

料理名 シューマイのかぼちゃシチュー
番組名 きじまりゅうたの小腹すいてませんか?
料理人 きじまりゅうた
放送局 NHK
放送日 2020年12月5日(土)

 

コメント

「きじまりゅうたの小腹すいてませんか?」では、俳優の勝村政信さんをゲストに迎えて「シューマイのかぼちゃシチュー」の作り方を紹介。「残り物の惣菜を大胆にアレンジしてほしい!」というリクエストにお応えしたアイデアレシピ。シュウマイをミートボールに見立てます。

シューマイのかぼちゃシチューの材料(作りやすい量)

 

シューマイ 3個
かぼちゃの煮物 4個
たまねぎ 1/4個
牛乳 400ml
バター 10g
カッテージチーズ 適量
粗びき黒こしょう 少々
少々

 

 

シューマイのかぼちゃシチューの作り方

1. たまねぎ(1/4個)を薄切りにします。

2. 鍋にたまねぎとバター(10g )を入れてしんなりするまで炒め、牛乳(400ml)を加えます。

3. シューマイ(3個)を半分に切り、鍋に入れます。

4. 塩(少々)で味を調えます。

5. ボウルにかぼちゃの煮物(4個)をいれフォークで潰します。

4のスープを少し加えて伸ばし、鍋に加えます。

6. とろみが付いたら器にもり、カッテージチーズ(適量)をのせ、粗びき黒こしょう(少々)を振ります。

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