じゃがいもの食材料理レシピ(2025)

じゃがいもを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫にじゃがいもが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。

じゃがいものレシピ:生ハムポークソテー

きょうの料理のレシピ・生ハムポークソテー

生ハムポークソテー

料理名 生ハムポークソテー
番組名 きょうの料理
料理人 上田淳子
放送局 NHK
放送日 2026/3/9(月)
2026/3/9のNHK【きょうの料理】では、上田淳子さんにより「生ハムポークソテー」のレシピが紹介されました。しょうが焼き用の肉に生ハムを重ねて、パパっと焼けば、イタリア料理・サルティンボッカ風の一皿が完成。生ハムの塩けとレモンの酸味が、肉のおいしさを引き立てます。

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じゃがいものレシピ:タッカンマリ

ノンストップのレシピ・タッカンマリ

タッカンマリ

料理名 タッカンマリ
番組名 ノンストップ
コーナー 今すぐできるランクアップキッチン
料理人 キム・ヨンジョン
放送局 フジテレビ
放送日 2026/3/11(水)
2026/3/11のフジテレビ系【ノンストップ】の今すぐできるランクアップキッチンでは、韓サモ Hansamoのキム・ヨンジョンさんにより「タッカンマリ」のレシピが紹介されました。シメはうどんがおすすめ!

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じゃがいものレシピ:新じゃがいもとちくわのおすまし

きょうの料理のレシピ・新じゃがいもとちくわのおすまし

新じゃがいもとちくわのおすまし

料理名 新じゃがいもとちくわのおすまし
番組名 きょうの料理
料理人 大原千鶴
放送局 NHK
放送日 2026/3/4(水)
2026/3/4のNHK【きょうの料理】では、大原千鶴さんにより「新じゃがいもとちくわのおすまし」のレシピが紹介されました。おひたしの具と浸し地を使って汁物にしました。浸し地と水の割合は、1対2がちょうどよい塩加減。すだちも添えると、爽やかな味わいになります。

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じゃがいものレシピ:新じゃがいもとちくわのおひたし

きょうの料理のレシピ・新じゃがいもとちくわのおひたし

新じゃがいもとちくわのおひたし

料理名 新じゃがいもとちくわのおひたし
番組名 きょうの料理
料理人 大原千鶴
放送局 NHK
放送日 2026/3/4(水)
2026/3/4のNHK【きょうの料理】では、大原千鶴さんにより「新じゃがいもとちくわのおひたし」のレシピが紹介されました。春ならではの、みずみずしい新じゃがいもを、シャッキリした食感にゆでます。すだちの香りが漂うあっさり味のおひたしです。

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じゃがいものレシピ:アグじゃがの天ぷらタコス

ZIPのレシピ・アグじゃがの天ぷらタコス

アグじゃがの天ぷらタコス

料理名 アグじゃがの天ぷらタコス
番組名 ZIP
料理人 伊藤楽,池田航
放送局 日本テレビ
放送日 2026/3/3(火)
2026/3/3の日本テレビ系【ZIP】では、伊藤楽,池田航さんにより「アグじゃがの天ぷらタコス」のレシピが紹介されました。沖縄・本島『Blue Entrance Kitchen』さんのリクエスト『大好きな肉じゃがとタコスを組み合わせて欲しい』お悩み解決・旅するエプロン

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じゃがいものレシピ:新じゃがとさわらのローズマリー焼き

きょうの料理のレシピ・新じゃがとさわらのローズマリー焼き

新じゃがとさわらのローズマリー焼き

料理名 新じゃがとさわらのローズマリー焼き
番組名 きょうの料理
料理人 田口成子
放送局 NHK
放送日 2026/3/2(月)
2026/3/2のNHK【きょうの料理】では、田口成子さんにより「新じゃがとさわらのローズマリー焼き」のレシピが紹介されました。ローズマリーの香りを移した油で新じゃがとさわらをカリッと焼いて、洋風のおかずに。加熱してトロリとしたミニトマトをソースのようにからめてどうぞ!

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じゃがいものレシピ:野菜のせいろ蒸し

ミキティダイニングのレシピ・野菜のせいろ蒸し

野菜のせいろ蒸し

料理名 野菜のせいろ蒸し
番組名 ミキティダイニング
料理人 宮世琉弥
出演者 藤本美貴,庄司智春(品川庄司)
放送局 フジテレビ
放送日 2026/2/28(土)
2026/2/28のフジテレビ系【ミキティダイニング】では、宮世琉弥さんにより「野菜のせいろ蒸し」のレシピが紹介されました。大人気のせいろ蒸し料理

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じゃがいものレシピ:サプライズディップオムライススペシャル

ZIPのレシピ・サプライズディップオムライススペシャル

サプライズディップオムライススペシャル

料理名 サプライズディップオムライススペシャル
番組名 ZIP
料理人 伊藤楽,池田航
放送局 日本テレビ
放送日 2026/2/26(木)
2026/2/26の日本テレビ系【ZIP】では、伊藤楽,池田航さんにより「サプライズディップオムライススペシャル」のレシピが紹介されました。北海道・函館『すなっふるすダイニング』さんからのリクエスト『オムライスが食べたい!』お悩み解決・旅するエプロン

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じゃがいものレシピ:洋風飛鳥鍋

ホンマでっかtvのレシピ・洋風飛鳥鍋

洋風飛鳥鍋

料理名 洋風飛鳥鍋
番組名 ホンマでっかtv
料理人 TAKI
放送局 フジテレビ
放送日 2026/2/25(水)
2026/2/25のフジテレビ系【ホンマでっかtv】では、&TEAM・TAKIさんにより「洋風飛鳥鍋」のレシピが紹介されました。具材はなんでもOK!シメのパスタまで絶品。

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じゃがいものレシピ:具だくさん野菜スープ 太刀魚のソテーを添えて

あさイチのレシピ・具だくさん野菜スープ 太刀魚のソテーを添えて

具だくさん野菜スープ 太刀魚のソテーを添えて

料理名 具だくさん野菜スープ 太刀魚のソテーを添えて
番組名 あさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 藪中章禎
放送局 NHK
放送日 2026/2/25(水)
2026/2/25のNHK【あさイチ】のみんな!ゴハンだよでは、藪中章禎さんにより「具だくさん野菜スープ 太刀魚のソテーを添えて」のレシピが紹介されました。今回は、レストランのような“激ウマ”に変化する『魔法のトマトソース』を加えて、味わい深く、すてきなスープに仕上げます。旬や、家にある野菜をじっくり炒めて煮込むだけ。

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じゃがいものレシピ:肉じゅわ!ハンバーグ

ZIPのレシピ・肉じゅわ!ハンバーグ

肉じゅわ!ハンバーグ

料理名 肉じゅわ!ハンバーグ
番組名 ZIP
料理人 伊藤楽,池田航
放送局 日本テレビ
放送日 2026/2/23(月)
2026/2/23の日本テレビ系【ZIP】では、伊藤楽,池田航さんにより「肉じゅわ!ハンバーグ」のレシピが紹介されました。北海道・札幌『奥芝商店 おくしばぁちゃん』からのリクエスト『肉汁がジュワッと溢れ出るハンバーグ』お悩み解決・旅するエプロン

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じゃがいものレシピ:牛肉コロッケ

ノンストップのレシピ・牛肉コロッケ

牛肉コロッケ

料理名 牛肉コロッケ
番組名 ノンストップ
コーナー 今すぐできるランクアップキッチン
料理人 村田明彦
放送局 フジテレビ
放送日 2026/2/25(水)
2026/2/25のフジテレビ系【ノンストップ】の今すぐできるランクアップキッチンでは、鈴なり・村田明彦さんにより「牛肉コロッケ」のレシピが紹介されました。

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じゃがいものレシピ:ゴロゴロビーフシチュー

ウワサのお客さまのレシピ・ゴロゴロビーフシチュー

ゴロゴロビーフシチュー

料理名 ゴロゴロビーフシチュー
番組名 ウワサのお客さま
料理人 渡邊元美
放送局 フジテレビ
放送日 2026/2/20(金)
2026/2/20のフジテレビ系【ウワサのお客さま】では、「ゴロゴロビーフシチュー」のレシピが紹介されました。横浜高校野球部の元寮母・渡邊元美さんが高校日本一の女子野球部に出張クッキング

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じゃがいものレシピ:フレンチシェフの野菜いっぱいカレー

きょうの料理のレシピ・フレンチシェフの野菜いっぱいカレー

フレンチシェフの野菜いっぱいカレー

料理名 フレンチシェフの野菜いっぱいカレー
番組名 きょうの料理
料理人 音羽和紀
放送局 NHK
放送日 2026/2/23(月)
2026/2/23のNHK系【きょうの料理】では、音羽和紀さんにより「フレンチシェフの野菜いっぱいカレー」のレシピが紹介されました。今回はカレーソースと付け合わせの野菜を別々につくります。

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じゃがいものレシピ:カリフラワーと豆乳の真っ白鍋

DayDay(デイデイ)のレシピ・カリフラワーと豆乳の真っ白鍋

カリフラワーと豆乳の真っ白鍋

料理名 カリフラワーと豆乳の真っ白鍋
番組名 DayDay(デイデイ)
コーナー 亜希のざっくりキッチン
料理人 亜希
放送局 日本テレビ
放送日 2026/2/19(木)
2026/2/19の日本テレビ系【DayDay(デイデイ)】の亜希のざっくりキッチンでは、亜希さんにより「カリフラワーと豆乳の真っ白鍋」のレシピが紹介されました。カリフラワーを崩しながら豚肉といただく新しい鍋メニューのレシピ

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じゃがいものレシピ:ごちそうクラムチャウダー

水野真紀の魔法のレストランのレシピ・ごちそうクラムチャウダー

ごちそうクラムチャウダー

料理名 ごちそうクラムチャウダー
番組名 水野真紀の魔法のレストラン
料理人 山口浩
放送局 毎日テレビ
放送日 2026/2/18(水)
2026/2/18の毎日テレビ系【水野真紀の魔法のレストラン】では、神戸北野ホテル・山口浩さんにより「ごちそうクラムチャウダー」のレシピが紹介されました。

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じゃがいものレシピ:牛肉とじゃがいものクミン炒め

DAIGOも台所のレシピ・牛肉とじゃがいものクミン炒め

牛肉とじゃがいものクミン炒め

料理名 牛肉とじゃがいものクミン炒め
番組名 DAIGOも台所
料理人 DAIGO
放送局 テレビ朝日
放送日 2026/2/18(水)
2026/2/18のテレビ朝日系【DAIGOも台所】では、DAIGOさんにより「牛肉とじゃがいものクミン炒め」のレシピが紹介されました。『クミンが入っているだけですごく個性が出ますね。牛肉はもちろん野菜もおいしいし、ご飯との相性もバッチリです』とコメントしています。

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じゃがいものレシピ:クラムチャウダー

ラヴィットのレシピ・クラムチャウダー

クラムチャウダー

料理名 クラムチャウダー
番組名 ラヴィット
料理人 水田信二
放送局 TBS
放送日 2026/2/17(火)
2026/2/17のTBS系【ラヴィット】では、水田信二さんにより「クラムチャウダー」のレシピが紹介されました。貝ときのことほうれん草を使った具沢山チャウダー。水田信二のおいしんじ万才

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じゃがいものレシピ:ジャガイモのグラタン

料理名 ジャガイモのグラタン
番組名 ミキティダイニング
料理人 庄司智春(品川庄司),藤本美貴
出演者 中川翔子
放送局 フジテレビ
放送日 2026/2/7(土)
2026/2/7のフジテレビ系【ミキティダイニング】では、庄司智春(品川庄司),藤本美貴さんにより「ジャガイモのグラタン」のレシピが紹介されました。

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じゃがいものレシピ:ビーフシチュー

料理名 ビーフシチュー
番組名 ミキティダイニング
料理人 中川翔子
出演者 庄司智春(品川庄司),藤本美貴
放送局 フジテレビ
放送日 2026/2/7(土)
2026/2/7のフジテレビ系【ミキティダイニング】では、中川翔子さんにより「ビーフシチュー」のレシピが紹介されました。

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