鶏骨付き肉のレシピ：鶏と大豆の煮込み
鶏と大豆の煮込み
| 料理名 | 鶏と大豆の煮込み |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 石川智之 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2022/2/3（木） |
2022/2/3 のテレビ朝日系【上沼恵美子のおしゃべりクッキング】では、石川智之さんにより「鶏と大豆の煮込み」のレシピが紹介されました。豆で元気をテーマに、「いい辛さですね。味が濃いように見えるかもしれませんが、ちょうどいいバランス。いいおかずになりそう。」と上沼恵美子さん。
鶏骨付き肉の食材料理レシピ（106）
過去に紹介した「鶏骨付き肉のレシピ」を集めました。
鶏骨付き肉のレシピ：骨付き鶏の韓国風水炊き
骨付き鶏の韓国風水炊き
| 料理名 | 骨付き鶏の韓国風水炊き |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 栗原はるみ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2022/1/28（金） |
2022/1/28 のNHK【きょうの料理】では、栗原はるみさんにより「骨付き鶏の韓国風水炊き」のレシピが紹介されました。韓国では「タッカンマリ」と呼ばれ、本来は丸鶏を使いますが、今回は手に入りやすい骨付きの鶏もも肉でつくりました。
鶏骨付き肉のレシピ：麻辣（マーラー）フライドチキン
麻辣（マーラー）フライドチキン
| 料理名 | 麻辣（マーラー）フライドチキン |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 石川智之 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2021年12月23日（木） |
2021年12月23日のテレビ朝日系【上沼恵美子のおしゃべりクッキング】では、石川智之さんにより「麻辣（マーラー）フライドチキン」のレシピが紹介されました。衣がカリカリ！花椒のさわやかな辛さがいいです。
鶏骨付き肉のレシピ：骨つきチキンのオーブン焼き
骨つきチキンのオーブン焼き
| 料理名 | 骨つきチキンのオーブン焼き |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 小林まさみ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2021年12月21日（火） |
2021年12月21日の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、小林まさみさんにより「骨つきチキンのオーブン焼き」のレシピが紹介されました。漬け汁に一～二晩漬けて、味をよくしみ込ませてからオーブンで焼くのがポイント!
鶏骨付き肉のレシピ：骨付き鶏のコンフィ パリパリソテー
骨付き鶏のコンフィ パリパリソテー
| 料理名 | 骨付き鶏のコンフィ パリパリソテー |
| 番組名 | あさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 谷昇 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年11月25日（木） |
2021年11月25日のNHK系【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、谷昇さんにより「骨付き鶏のコンフィ パリパリソテー」のレシピが紹介されました。普段はもちろん、クリスマスにぴったりの鶏肉料理。「コンフィ」とは１００度以下の油でゆっくり煮る、保存食に用いるフランス料理の調理法。骨なしの鶏もも肉・むね肉でもOK！
鶏骨付き肉のレシピ：鶏とかぼちゃのXO醤蒸し
鶏とかぼちゃのXO醤蒸し
| 料理名 | 鶏とかぼちゃのXO醤蒸し |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 石川智之 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2021年10月15日（金） |
コメント
「バランスごはん」というテーマで、「鶏とかぼちゃのXO醤蒸し」の作り方の紹介です。「彩りがとてもキレイ！鶏がすごくやわらかいですね。骨から身がホロッと取れるくらい。蒸すと身がホワホワになりますね。かぼちゃもトロッととろけて食感が最高。とてもおいしいです！」と上沼恵美子さん。
(さらに…)
鶏骨付き肉のレシピ：鶏のイタリアンロースト
鶏のイタリアンロースト
| 料理名 | 鶏のイタリアンロースト |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 小池浩司 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2021年9月27日（月） |
コメント
「キャンプ飯」というテーマで、「鶏のイタリアンロースト」の作り方の紹介です。「鶏がふっくらと焼けていますね。身がホワホワです。グリルでじっくり焼くと、鶏もも肉が10倍おいしくなりますね！」と上沼恵美子さん。
鶏骨付き肉のレシピ：海南風チキンライス
海南風チキンライス
| 料理名 | 海南風チキンライス |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 石川智之 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2021年5月21日（金） |
コメント
「鶏肉いろいろ」というテーマで、「海南風チキンライス」の作り方の紹介です。「私の大好きなタイ料理みたい！とてもエスニックな味で、海外に行かなくても旅の気分が味わえます。レモンをかけたり香菜を混ぜたり、味を変えながら食べるのも楽しいですね。」と上沼恵美子さん。
鶏骨付き肉のレシピ：骨付き鶏の筑前煮
骨付き鶏の筑前煮
| 料理名 | 骨付き鶏の筑前煮 |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 土井善晴 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2021年3月6日（土） |
コメント
おかずのクッキングでは、土井善晴さんが「骨付き鶏の筑前煮」の作り方を紹介しました。根菜の煮物と言えば、「筑前煮」。今回は、骨付き鶏を使い、さらに、その鶏のスープで炊き上げました。鶏肉に合わせて根菜はごろごろと大きめに。鶏のスープをしっかり含んで、旨みたっぷりに仕上がります。
鶏骨付き肉のレシピ：白菜と鶏の煮込み
白菜と鶏の煮込み
| 料理名 | 白菜と鶏の煮込み |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 石川智之 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2021年2月17日（水） |
コメント
「白菜とキャベツ」というテーマで、「白菜と鶏の煮込み」の作り方の紹介です。「白菜も鶏もどっちもとろっとろ！骨つき肉を使っているからスープにめちゃくちゃコクが出ていますね。これにラーメンを入れてもおいしいかも。」と上沼恵美子さん。
