豆類のレシピ

牛マッシュルームステーキ

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ノンストップ！では、「賛否両論」の笠原将弘さんが、「牛マッシュルームステーキ」の作り方を紹介していました。薄切り肉できのこを包んだ香り豊かなごちそうメニューです。
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ぼっクリかぼちゃ釜飯

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相葉マナブでは、釜-1グランプリよりカボチャを使った「ぼっクリかぼちゃ釜飯」の作り方になります。ビックリとかぼちゃを合わせたことから「ぼっクリ」とネーミングの釜飯。ハロウィンにもピッタリです。
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さんまの蒲焼釜飯

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相葉マナブでは、釜-1グランプリよりさんまの缶詰を使った「さんまの蒲焼釜飯」の作り方になります。１９連勝中の暫定チャンピオン「キンパ釜飯」に勝利した釜飯レシピは必見です！
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モンブラン

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相葉マナブでは、神奈川県茅ヶ崎市で栽培されている“栗”を使った絶品料理をご紹介。ここではスイーツ「モンブラン」の作り方になります。相葉くんの提案で、「マロンクリーム」と「栗の甘露煮」を使って作るデザート。
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栗おこわ

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相葉マナブでは、神奈川県茅ヶ崎市で栽培されている“栗”を使った絶品料理をご紹介。ここでは「栗おこわ」の作り方になります。栗とゆであずきを炊き上げた栗おこわのレシピ。
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栗チップス

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相葉マナブでは、神奈川県茅ヶ崎市で栽培されている“栗”を使った絶品料理をご紹介。ここでは「栗チップス」の作り方になります。
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栗のクリームスパゲッティ

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相葉マナブでは、神奈川県茅ヶ崎市で栽培されている“栗”を使った絶品料理をご紹介。ここでは「栗のクリームスパゲッティ」の作り方になります。「万能マロンクリーム」のアレンジパスタレシピです。
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万能マロンクリーム

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相葉マナブでは、神奈川県茅ヶ崎市で栽培されている“栗”を使った絶品料理をご紹介。ここでは「万能マロンクリーム」の作り方になります。
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栗きんトースト

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相葉マナブでは、神奈川県茅ヶ崎市で栽培されている“栗”を使った絶品料理をご紹介。ここでは「栗きんトースト」の作り方になります。「栗きんとん」をたっぷりと塗った贅沢なトースト。
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栗きんとん

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相葉マナブでは、神奈川県茅ヶ崎市で栽培されている“栗”を使った絶品料理をご紹介。ここでは「栗きんとん」の作り方になります。「栗の甘露煮」とさつまいも、水あめで作る栗きんとん。
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栗の甘露煮

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相葉マナブでは、神奈川県茅ヶ崎市で栽培されている“栗”を使った絶品料理をご紹介。ここでは「栗の甘露煮」の作り方になります。栗の皮を剥いて、水と砂糖で煮るだけとシンプル！
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のどぐろのごぼう巻き

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満天☆青空レストランでは、COWCOWのお二人をゲストに新潟市西蒲区へ。砂丘地で育つごぼうを使った料理で「のどぐろのごぼう巻き」の作り方をご紹介です。ゴボウをのどぐろで巻き蒸しあげたふわシャキの一品。

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ごぼう団子

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満天☆青空レストランでは、COWCOWのお二人をゲストに新潟市西蒲区へ。砂丘地で育つごぼうを使った料理で「ごぼう団子」の作り方をご紹介です。衣に柿の種を使った食感もいい団子。
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ごぼタージュ

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満天☆青空レストランでは、COWCOWのお二人をゲストに新潟市西蒲区へ。砂丘地で育つごぼうを使った料理で「ごぼタージュ」の作り方をご紹介です。豆乳・湯葉をプラス！香りよいポタージュスープ。
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きのこづくしのバターじょうゆ焼き

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「大人気ホットプレート第１２弾！」ということで、料理を紹介。ここでは、「きのこづくしのバターじょうゆ焼き」の作り方になります。濃厚なバター風味のタレを合わせていただきます。
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長芋と豚肉のだしもんじゃ

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「大人気ホットプレート第１２弾！」ということで、料理を紹介。ここでは、「長芋と豚肉のだしもんじゃ」の作り方になります。豚肉の旨みとゴマ油の香ばしい焼き目、そしてすりおろした長芋のふわふわ食感が楽しいもんじゃのレシピです。
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秋鮭と栗の焼き飯

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「大人気ホットプレート第１２弾！」ということで、料理を紹介。ここでは、旬の鮭を使った「秋鮭と栗の焼き飯」の作り方になります。たっぷりの栗も加えたシメにもおつまみにもなる焼き飯。
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鶏から揚げ2種盛り

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おかずのクッキングでは、笠原将弘さんが「鶏から揚げ2種盛り」の作り方を紹介しました。鶏ももは、王道の味つけと衣でジューシーに。鶏むねは上品な旨みを生かす味でしっとりと仕上げた「から揚げ2種」のレシピです。
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きんぴら豆腐

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おかずのクッキングでは、土井善晴さんが「きんぴら豆腐」の作り方を紹介しました。ごぼうを炒め、調味料を入れて炒りつける。豆腐を加えて豆腐が熱くなるまで炒りつけ、煮つめます。
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豚ごぼう

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おかずのクッキングでは、土井善晴さんが「豚ごぼう」の作り方を紹介しました。弱めの中火でごぼうをジリジリ炒め、そぎ切りにした豚肉を加えて、底から混ぜながらおおよそ火を通し、調味料を加えて煮つめ、からめて仕上げます。
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