【男子ごはん】シーフードカレー
シーフードカレー
| 料理名 | シーフードカレー |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2022/4/24（日） |
2022/4/24のテレビ東京系【男子ごはん】では、栗原心平さんにより「シーフードカレー」のレシピが紹介されました。
シーフードカレーの材料(２～３人分)
| 冷凍シーフードミックス | 150g |
| 玉ねぎ | 3/4個(150g) |
| しめじ | 1/2パック |
| にんにく | 1片 |
| バター | 10g |
a
| 水 | 600cc |
| チキンブイヨン(粉末) | 小さじ1 |
| カレールウ | 4～5片(60g) |
| カレー粉 | 小さじ2 |
| ケチャップ | 大さじ1 |
| 温かいごはん | 適量 |
| らっきょう、福神漬け | 各適量 |
シーフードカレーの作り方
- 冷凍シーフードミックス 150gは解凍し、出てきた水分と固形とに分けます。
- 玉ねぎ3/4個(150g)は縦薄切りにし、しめじ1/2パックは石突を取って小房に分けます。
にんにく1片はみじん切りにします。 - 鍋にaの水600cc、チキンブイヨン(粉末)小さじ1を合わせて煮立て、玉ねぎ、にんにくを入れて中強火で6～7分煮ます。
- フライパンを熱してバター10gを溶かし、シーフードミックスの具材、しめじを入れて中強火で炒めます。
しめじが少ししんなりしたら火を止めます。 - 3にシーフードミックスの水分、カレールウ4～5片(60g)を溶き入れ、カレー粉小さじ2、ケチャップ大さじ1を加えてひと煮します。
カレールウが溶けて少しとろみがついたら、4を加えてサッと混ぜて火を止めます。 - 器に温かいごはん適量を盛って5をかけます。お好みでらっきょう、福神漬け各適量を添えます。
