豆類の食材料理レシピ(35073)

豆類を使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫に豆類が残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。

豆類のレシピ:アルファ五目いなり

アルファ五目いなり

アルファ五目いなり

料理名 アルファ五目いなり
番組名 きょうの料理
料理人 脇雅世
放送局 NHK
放送日 2022/3/16(水)
2022/3/16のNHK【きょうの料理】では、脇雅世さんにより「アルファ五目いなり」のレシピが紹介されました。手軽に五目が楽しめるアルファ米をストックするメリットです。油揚げは電子レンジを使えば手軽に、しっかりと味がしみます!

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豆類のレシピ:大豆ミートで!台湾風とんかつ

大豆ミートで!台湾風とんかつ

大豆ミートで!台湾風とんかつ

料理名 大豆ミートで!台湾風とんかつ
番組名 あさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 牛尾理恵
放送局 NHK
放送日 2022/3/10(木)
2022/3/10のNHK【あさイチ】のみんな!ゴハンだよでは、牛尾理恵さんにより「大豆ミートで!台湾風とんかつ」のレシピが紹介されました。ガッツリ食べたいけどカロリーが気になる方にピッタリ!「大豆ミート」を使い少なめの油で揚げ焼きした唐揚げのような一品。付け合わせは、電子レンジで簡単!「チンゲンサイのレンジ蒸し」です。

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豆類のレシピ:オレンジヨーグルトケーキ

オレンジヨーグルトケーキ

オレンジヨーグルトケーキ

料理名 オレンジヨーグルトケーキ
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤幸子
放送局 札幌テレビ
放送日 2022/3/10(木)
2022/3/10の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「オレンジヨーグルトケーキ」のレシピが紹介されました。ヨーグルトは手軽に手に入る有効な発酵食品。ただ食べるだけではなくケーキやパンに使うと大変美味しく仕上がります。

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豆類のレシピ:ロールキャベツのトマト煮

ロールキャベツのトマト煮

ロールキャベツのトマト煮

料理名 ロールキャベツのトマト煮
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 石原洋子
放送局 日本テレビ
放送日 2022/3/10(木)
2022/3/10の日本テレビ系【キューピー3分クッキング】では、石原洋子さんにより「ロールキャベツのトマト煮」のレシピが紹介されました。肉だねにパン粉ではなくごはんを加えるのがポイントです。固くならず、甘みも出ておいしくなります。

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豆類のレシピ:筍とぜんまいのうま煮

筍とぜんまいのうま煮

筍とぜんまいのうま煮

料理名 筍とぜんまいのうま煮
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 岡本健二
放送局 テレビ朝日
放送日 2022/3/10(木)
2022/3/10のテレビ朝日系【上沼恵美子のおしゃべりクッキング】では、岡本健二さんにより「筍とぜんまいのうま煮」のレシピが紹介されました。春を味わうをテーマに、「ご飯に合うしっかりとした味つけ。母の味を思い出します。これぞ日本の食卓ですね!」と上沼恵美子さん。

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豆類のレシピ:岩石卵

岩石卵

岩石卵

料理名 岩石卵
番組名 きょうの料理ビギナーズ
放送局 NHK
放送日 2022/3/9(水)
2022/3/9のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「岩石卵」のレシピが紹介されました。黄身の中にゴツゴツとした白身の塊が入っていることから、名付けられた卵料理。やさしい甘さで、ホッとするおいしさです。

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豆類のレシピ:梅きゅうりちくわ

梅きゅうりちくわ

梅きゅうりちくわ

料理名 梅きゅうりちくわ
番組名 きょうの料理ビギナーズ
放送局 NHK
放送日 2022/3/9(水)
2022/3/9のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「梅きゅうりちくわ」のレシピが紹介されました。ちくわの穴にはさむだけ。梅の酸味がアクセントになって箸休めにもなる名脇役おかずです。

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豆類のレシピ:スピード筑前煮

スピード筑前煮

スピード筑前煮

料理名 スピード筑前煮
番組名 きょうの料理ビギナーズ
放送局 NHK
放送日 2022/3/9(水)
2022/3/9のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「スピード筑前煮」のレシピが紹介されました。時間がかかる筑前煮は、具材を3つに絞ってスピードアップ。よく炒めてから煮ることもポイントです。

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豆類のレシピ:俵おにぎり

俵おにぎり

俵おにぎり

料理名 俵おにぎり
番組名 きょうの料理ビギナーズ
放送局 NHK
放送日 2022/3/9(水)
2022/3/9のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「俵おにぎり」のレシピが紹介されました。行楽弁当のおにぎりは重箱などに収まりやすい俵形がおすすめです。ラップを使って手軽につくります。

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豆類のレシピ:澤田流ハンバーグチャーハン

澤田流ハンバーグチャーハン

澤田流ハンバーグチャーハン

料理名 澤田流ハンバーグチャーハン
番組名 水野真紀の魔法のレストラン
料理人 「エスサワダ」澤田州平
放送局 毎日テレビ
放送日 2022/3/9(水)
2022/3/9の毎日テレビ系【水野真紀の魔法のレストラン】では、「エスサワダ」澤田州平さんにより「澤田流ハンバーグチャーハン」のレシピが紹介されました。

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豆類のレシピ:桜おこわ

桜おこわ

桜おこわ

料理名 桜おこわ
番組名 きょうの料理
料理人 大原千鶴
放送局 NHK
放送日 2022/3/9(水)
2022/3/9のNHK【きょうの料理】では、大原千鶴さんにより「桜おこわ」のレシピが紹介されました。弁当箱を開けた瞬間、歓声が上がること間違いなしの桜のおにぎりです。

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豆類のレシピ:こごみの天ぷら

こごみの天ぷら

こごみの天ぷら

料理名 こごみの天ぷら
番組名 きょうの料理
料理人 大原千鶴
放送局 NHK
放送日 2022/3/9(水)
2022/3/9のNHK【きょうの料理】では、大原千鶴さんにより「こごみの天ぷら」のレシピが紹介されました。弁当の天ぷらは水分をとばすように、じっくり揚げるのがポイント!山菜の苦みやえぐみを油がコーティングして、食べやすくしてくれます。

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豆類のレシピ:さけのみそ漬け焼き

さけのみそ漬け焼き

さけのみそ漬け焼き

料理名 さけのみそ漬け焼き
番組名 きょうの料理
料理人 大原千鶴
放送局 NHK
放送日 2022/3/9(水)
2022/3/9のNHK【きょうの料理】では、大原千鶴さんにより「さけのみそ漬け焼き」のレシピが紹介されました。焼くと焦げやすいみそ漬けも、揚げ焼きならば失敗知らず!鮮やかな紅色は、お弁当に華を添えます。

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豆類のレシピ:だし巻き卵

だし巻き卵

だし巻き卵

料理名 だし巻き卵
番組名 きょうの料理
料理人 大原千鶴
放送局 NHK
放送日 2022/3/9(水)
2022/3/9のNHK【きょうの料理】では、大原千鶴さんにより「だし巻き卵」のレシピが紹介されました。だしをしっとりと含んだ卵焼きは、世代を超えて喜ばれる定番中の定番。卵にしっかりと火を入れつつ、ふっくらと仕上げます。

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豆類のレシピ:リンゴのコンポートのふわふわパンプディング

リンゴのコンポートのふわふわパンプディング

リンゴのコンポートのふわふわパンプディング

料理名 リンゴのコンポートのふわふわパンプディング
番組名 ラヴィット!
料理人 こがけん
放送局 TBS
放送日 2022/3/9(水)
2022/3/9のTBS系【ラヴィット!】では、こがけんさんにより「リンゴのコンポートのふわふわパンプディング」のレシピが紹介されました。

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豆類のレシピ:すっぱ和ロール

すっぱ和ロール

すっぱ和ロール

料理名 すっぱ和ロール
番組名 ラヴィット!
料理人 髙田シェフ
放送局 TBS
放送日 2022/3/9(水)
2022/3/9のTBS系【ラヴィット!】では、髙田シェフさんにより「すっぱ和ロール」のレシピが紹介されました。

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豆類のレシピ:パンペルデュ

パンペルデュ

パンペルデュ

料理名 パンペルデュ
番組名 ラヴィット!
料理人 毛利シェフ
放送局 TBS
放送日 2022/3/9(水)
2022/3/9のTBS系【ラヴィット!】では、毛利シェフさんにより「パンペルデュ」のレシピが紹介されました。

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豆類のレシピ:ホタテの卵味噌ソテー

ホタテの卵味噌ソテー

ホタテの卵味噌ソテー

料理名 ホタテの卵味噌ソテー
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤幸子
放送局 札幌テレビ
放送日 2022/3/9(水)
2022/3/9の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「ホタテの卵味噌ソテー」のレシピが紹介されました。味噌に漬けて、その味噌も食べてしまうと言う、大変合理的なおかずになる逸品です。熱いうちに、バターと味噌の風味も味わって下さい。

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豆類のレシピ:ぐっち夫婦が教える ぎゅうぎゅうハムキュウリサンド

ぐっち夫婦が教える ぎゅうぎゅうハムキュウリサンド

ぐっち夫婦が教える ぎゅうぎゅうハムキュウリサンド

料理名 ぐっち夫婦が教える ぎゅうぎゅうハムキュウリ
番組名 ひるまえほっと
料理人 ぐっち夫婦
放送局 NHK
放送日 2022/3/9(水)
2022/3/9のNHK【ひるまえほっと】では、ぐっち夫婦さんにより「ぐっち夫婦が教える ぎゅうぎゅうハムキュウリ」のレシピが紹介されました。ふたりで作るとほっこり楽しいです。ぐっち夫婦がぎゅうぎゅうに具材を詰め込んだ満足感たっぷりのパン料理を紹介しますので、ぜひチャレンジを。

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豆類のレシピ:菜の花とベーコンのフライパンキッシュ

菜の花とベーコンのフライパンキッシュ

菜の花とベーコンのフライパンキッシュ

料理名 菜の花とベーコンのフライパンキッシュ
番組名 ノンストップ
コーナー 検索きょうのおしゃレシピ
放送局 フジテレビ
放送日 2022/3/9(水)
2022/3/9のフジテレビ系【ノンストップ】の検索きょうのおしゃレシピでは、「菜の花とベーコンのフライパンキッシュ」のレシピが紹介されました。菜の花とベーコンの旨みにとろ~りチーズが好相性!ヨーグルトを加えて、軽やかな味わいに仕上がります。

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