【きょうの料理】アルファ五目いなり
アルファ五目いなり
| 料理名 | アルファ五目いなり |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 脇雅世 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2022/3/16（水） |
2022/3/16のNHK【きょうの料理】では、脇雅世さんにより「アルファ五目いなり」のレシピが紹介されました。手軽に五目が楽しめるアルファ米をストックするメリットです。油揚げは電子レンジを使えば手軽に、しっかりと味がしみます！
アルファ五目いなりの材料(2人分)
| 五目アルファ米 | 100g |
| 油揚げ | 3枚(60g) |
A
| だし | カップ1/2 |
| 砂糖 | 大さじ2弱 |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| みりん | 大さじ1/2 |
アルファ五目いなりの作り方
- 油揚げ(3枚(60g))は半分に切り、袋状になるように開きます。
- 深めの耐熱皿にAのだし(カップ1/2)・砂糖(大さじ2弱)・しょうゆ(大さじ1)・みりん(大さじ1/2)を入れて混ぜ、砂糖(大2弱)を溶かします。1の油揚げは並べ入れ、上からしわを寄せたオーブン用の紙をのせます。電子レンジ(600W)に3分間かけて上下を返し、同様に1分30秒間かけて粗熱をとります。
- 五目アルファ米(100g)は、熱湯を袋の表示より20ml減らして加えます。酢大さじ1と1/3を加えて混ぜ、袋の表示時間より少し長めにおきます。
- 3を6等分して俵形に整え、汁気を軽く絞った油揚げに詰めます。
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