豆類の食材料理レシピ(35102)

豆類を使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫に豆類が残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。

豆類のレシピ:山菜ピクルス

山菜ピクルス

山菜ピクルス

料理名 山菜ピクルス
番組名 あさイチ
料理人 伊賀るり子
放送局 NHK
放送日 2022/4/19(火)
2022/4/19のNHK【あさイチ】では、伊賀るり子さんにより「山菜ピクルス」のレシピが紹介されました。生ハムと合わせたマリネにもアレンジ可能です。

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豆類のレシピ:油揚げのお好み焼き

油揚げのお好み焼き

油揚げのお好み焼き

料理名 油揚げのお好み焼き
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 小林まさみ
放送局 日本テレビ
放送日 2022/4/19(火)
2022/4/19の日本テレビ系【キューピー3分クッキング】では、小林まさみさんにより「油揚げのお好み焼き」のレシピが紹介されました。小麦粉の生地の代わりに油揚げを使って、お好み焼き風にします。

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豆類のレシピ:マリア・カラスのパラダイスケーキ

マリア・カラスのパラダイスケーキ

マリア・カラスのパラダイスケーキ

料理名 マリア・カラスのパラダイスケーキ
番組名 グレーテルのかまど
料理人 瀬戸康史
放送局 NHK
放送日 2022/4/18(月)
2022/4/18のNHK【グレーテルのかまど】では、瀬戸康史さんにより「マリア・カラスのパラダイスケーキ」のレシピが紹介されました。ほろっと崩れる食感が特徴のパラダイスケーキ。イタリア・ロンバルディア州の郷土菓子です。マリア・カラスが愛した素朴な味わいをお楽しみください!

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豆類のレシピ:ミニトマトのタルタルディップ

ミニトマトのタルタルディップ

ミニトマトのタルタルディップ

料理名 ミニトマトのタルタルディップ
番組名 きょうの料理
料理人 日髙良実
放送局 NHK
放送日 2022/4/19(火)
2022/4/19のNHK【きょうの料理】では、日髙良実さんにより「ミニトマトのタルタルディップ」のレシピが紹介されました。定番のタルタルソースにミニトマトを加えて、みずみずしさと酸味のアクセントをプラス!カラフルな野菜と盛り合わせれば、パーティーにもぴったりの一皿になります。

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豆類のレシピ:アクアパッツァ

アクアパッツァ

アクアパッツァ

料理名 アクアパッツァ
番組名 きょうの料理
料理人 日髙良実
放送局 NHK
放送日 2022/4/19(火)
2022/4/19のNHK【きょうの料理】では、日髙良実さんにより「アクアパッツァ」のレシピが紹介されました。もともとは海水で煮ていたというアクアパッツァは塩とオリーブ油のみのシンプルな味つけ。魚にこんがりと焼き色をつけてから煮る日髙さんの調理法は、うまみを最大限に引き出し、本場イタリアの味にも負けません!

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豆類のレシピ:アスパラとちくわのスパイス揚げ

アスパラとちくわのスパイス揚げ

アスパラとちくわのスパイス揚げ

料理名 アスパラとちくわのスパイス揚げ
番組名 ノンストップ
コーナー 笠原将弘のおかず道場
料理人 笠原将弘
放送局 フジテレビ
放送日 2022/4/19(火)
2022/4/19のフジテレビ系【ノンストップ】の笠原将弘のおかず道場では、笠原将弘さんにより「アスパラとちくわのスパイス揚げ」のレシピが紹介されました。スパイシーな衣とマヨソースでおつまみ風に仕上げます。

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豆類のレシピ:新玉ねぎの牛すき煮

新玉ねぎの牛すき煮

新玉ねぎの牛すき煮

料理名 新玉ねぎの牛すき煮
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 小林まさみ
放送局 日本テレビ
放送日 2022/4/18(月)
2022/4/18の日本テレビ系【キューピー3分クッキング】では、小林まさみさんにより「新玉ねぎの牛すき煮」のレシピが紹介されました。新玉ねぎから水分が出るので煮汁は少なめでOK。旬ならではの味わいを楽しんでください。

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豆類のレシピ:豚肉のハチミツレモン焼き

豚肉のハチミツレモン焼き

豚肉のハチミツレモン焼き

料理名 豚肉のハチミツレモン焼き
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤幸子
放送局 札幌テレビ
放送日 2022/4/18(月)
2022/4/18の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「豚肉のハチミツレモン焼き」のレシピが紹介されました。豚バラのブロック肉をスペアリブの様な味付けで焼きます。塊肉ですから、付けた調味料をソースとして使います。レモンを薄切りにしてのせて焼くのがコツですが、調味料に酢を混ぜても良いでしょう。

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豆類のレシピ:豚肉と長ねぎの和風カレー

豚肉と長ねぎの和風カレー

豚肉と長ねぎの和風カレー

料理名 豚肉と長ねぎの和風カレー
番組名 ひるまえほっと
料理人 齋藤菜々子
放送局 NHK
放送日 2022/4/18(月)
2022/4/18のNHK【ひるまえほっと】では、齋藤菜々子さんにより「豚肉と長ねぎの和風カレー」のレシピが紹介されました。しいたけの代わりに、えのきやしめじ、まいたけなど、お好みのきのこで作ってもおいしいですよ。また、豚肉の代わりに牛肉を使うのもおすすめです。

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豆類のレシピ:初がつおのたたき

初がつおのたたき

初がつおのたたき

料理名 初がつおのたたき
番組名 あさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 小林雄二
放送局 NHK
放送日 2022/4/18(月)
2022/4/18のNHK【あさイチ】のみんな!ゴハンだよでは、小林雄二さんにより「初がつおのたたき」のレシピが紹介されました。フライパンで焼くので家庭でも手軽に出来ます。

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豆類のレシピ:初がつおの刺身

初がつおの刺身

初がつおの刺身

料理名 初がつおの刺身
番組名 あさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 小林雄二
放送局 NHK
放送日 2022/4/18(月)
2022/4/18のNHK【あさイチ】のみんな!ゴハンだよでは、小林雄二さんにより「初がつおの刺身」のレシピが紹介されました。青じそと練りがらしをのせ、しょうゆをつけていただきます。

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豆類のレシピ:パプリカの煮びたし

パプリカの煮びたし

パプリカの煮びたし

料理名 パプリカの煮びたし
番組名 dai-docoro☆ベジタ
料理人 鈴木浩治
放送局 TBS
放送日 2022/4/18(月)
2022/4/18のTBS系【dai-docoro☆ベジタ】では、鈴木浩治さんにより「パプリカの煮びたし」のレシピが紹介されました。肉厚なパプリカの食感がたまりません。また煮びたしに欠かせない油揚げはパプリカと相性ピッタリ!

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豆類のレシピ:ニラ焼きそば

ニラ焼きそば

ニラ焼きそば

料理名 ニラ焼きそば
番組名 DAIGOも台所
料理人 DAIGO
放送局 テレビ朝日
放送日 2022/4/18(月)
2022/4/18のテレビ朝日系【DAIGOも台所】では、DAIGOさんにより「ニラ焼きそば」のレシピが紹介されました。

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豆類のレシピ:バターとこしょうのたけのこご飯

バターとこしょうのたけのこご飯

バターとこしょうのたけのこご飯

料理名 バターとこしょうのたけのこご飯
番組名 きょうの料理
料理人 山脇りこ
放送局 NHK
放送日 2022/4/18(月)
2022/4/18のNHK【きょうの料理】では、山脇りこさんにより「バターとこしょうのたけのこご飯」のレシピが紹介されました。バターじょうゆで香ばしく炒めたたけのこを炊き込んだ洋風たけのこご飯です。黒こしょうをピリッときかせて。

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豆類のレシピ:たけのこの木の芽みそあえ

たけのこの木の芽みそあえ

たけのこの木の芽みそあえ

料理名 たけのこの木の芽みそあえ
番組名 きょうの料理
料理人 山脇りこ
放送局 NHK
放送日 2022/4/18(月)
2022/4/18のNHK【きょうの料理】では、山脇りこさんにより「たけのこの木の芽みそあえ」のレシピが紹介されました。木の芽がすがすがしい香りがさわやか。上品な味わいです。

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豆類のレシピ:たけのこの梅昆布煮

たけのこの梅昆布煮

たけのこの梅昆布煮

料理名 たけのこの梅昆布煮
番組名 きょうの料理
料理人 山脇りこ
放送局 NHK
放送日 2022/4/18(月)
2022/4/18のNHK【きょうの料理】では、山脇りこさんにより「たけのこの梅昆布煮」のレシピが紹介されました。梅の酸味でさっぱりとして、後を引くおいしさです。

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豆類のレシピ:ゆでたけのこ

ゆでたけのこ

ゆでたけのこ

料理名 ゆでたけのこ
番組名 きょうの料理
料理人 山脇りこ
放送局 NHK
放送日 2022/4/18(月)
2022/4/18のNHK【きょうの料理】では、山脇りこさんにより「ゆでたけのこ」のレシピが紹介されました。

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豆類のレシピ:しょうが焼き釜飯

しょうが焼き釜飯

しょうが焼き釜飯

料理名 しょうが焼き釜飯
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2022/4/17(日)
2022/4/17のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「しょうが焼き釜飯」のレシピが紹介されました。

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豆類のレシピ:新玉ねぎのあんかけチャーハン

新玉ねぎのあんかけチャーハン

新玉ねぎのあんかけチャーハン

料理名 新玉ねぎのあんかけチャーハン
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2022/4/17(日)
2022/4/17のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「新玉ねぎのあんかけチャーハン」のレシピが紹介されました。

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豆類のレシピ:新玉ねぎの照り焼き

新玉ねぎの照り焼き

新玉ねぎの照り焼き

料理名 新玉ねぎの照り焼き
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2022/4/17(日)
2022/4/17のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「新玉ねぎの照り焼き」のレシピが紹介されました。

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