豆腐の食材料理レシピ（2022）
豆腐を使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫に豆腐が残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
豆腐のレシピ：菜の花の塩昆布あえ
菜の花の塩昆布あえ
| 料理名 | 菜の花の塩昆布あえ |
| 番組名 | ノンストップ |
| コーナー | 笠原将弘のおかず道場 |
| 料理人 | 笠原将弘 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2024/3/5（火） |
豆腐のレシピ：たら大根の白みそ鍋
たら大根の白みそ鍋
| 料理名 | たら大根の白みそ鍋 |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 土井善晴 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2024/3/6（水） |
2024/3/6のNHK系【きょうの料理】では、土井善晴さんにより「たら大根の白みそ鍋」のレシピが紹介されました。冬の食材、たらと大根に早春のせりを使います。味付けは白みそ、赤みそをお好みの割合で各自キムチを添えていただきます。
豆腐のレシピ：豆腐のひき肉蒸し
豆腐のひき肉蒸し
| 料理名 | 豆腐のひき肉蒸し |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2024/3/4（月） |
2024/3/4の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「豆腐のひき肉蒸し」のレシピが紹介されました。蒸し器が無くてもフライパンで手軽に調理する事が出来ます。皿ごと出すと冷める事も防ぎますので美味しく頂けます。
豆腐のレシピ：青豆と豆腐入りの卵焼き
青豆と豆腐入りの卵焼き
| 料理名 | 青豆と豆腐入りの卵焼き |
| 番組名 | きょうの料理ビギナーズ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2024/3/19（火） 2024/3/5（火） |
2024/3/19のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「青豆と豆腐入りの卵焼き」のレシピが紹介されました。旬のグリーンピースをたっぷり入れた卵焼き。豆腐も加えてやさしい味わいに仕上がります。
豆腐のレシピ：とろろ昆布と梅のだし豆腐
とろろ昆布と梅のだし豆腐
| 料理名 | とろろ昆布と梅のだし豆腐 |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 大原千鶴 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2024/3/4（月） |
2024/3/4の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、大原千鶴さんにより「とろろ昆布と梅のだし豆腐」のレシピが紹介されました。豆腐の芯が温まればOK！
豆腐のレシピ：ツナにらマーボーどうふ
| 料理名 | ツナにらマーボーどうふ |
| 番組名 | 土曜はナニする |
| 料理人 | 加藤超也（たつや） |
| 放送局 | 関西テレビ |
| 放送日 | 2024/3/2（土） |
2024/3/2の関西テレビ系【土曜は何する】予約が取れない10分ティーチャーでは、長友選手専属シェフ・加藤超也（たつや）さんにより「ツナにらマーボーどうふ」のレシピが紹介されました。コスパ最強の優秀食材『ツナ』と豆腐で最強の回復めし!
豆腐のレシピ：高野豆腐の鮭はさみ煮
| 料理名 | 高野豆腐の鮭はさみ煮 |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2024/2/28（水） |
2024/2/28の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「高野豆腐の鮭はさみ煮」のレシピが紹介されました。ボウルも使わず衛生的で、高野豆腐に絞り入れるのも、大変重宝です。
豆腐のレシピ：くるみとレーズンの白あえ
くるみとレーズンの白あえ
| 料理名 | くるみとレーズンの白あえ |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 長尾信之 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2024/2/28（水） |
2024/2/28のNHK【きょうの料理】では、長尾信之さんにより「くるみとレーズンの白あえ」のレシピが紹介されました。レーズンとくるみの食感が楽しい白あえです。
豆腐のレシピ：麻婆トースト
麻婆トースト
| 料理名 | 麻婆トースト |
| 番組名 | サタプラ |
| 料理人 | 澤田州平 |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2024/2/24（土） |
2024/2/24のNHK【サタプラ】では、中国菜エスサワダ・澤田州平さんにより「麻婆トースト」のレシピが紹介されました。トーストにマーボナスをのせた朝からガッツリのトーストレシピ。
豆腐のレシピ：トマト肉豆腐
トマト肉豆腐
| 料理名 | トマト肉豆腐 |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | タサン志麻 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2024/2/23（金） |
豆腐のレシピ：カレイのさわやか煮
カレイのさわやか煮
| 料理名 | カレイのさわやか煮 |
| 番組名 | ノンストップ |
| コーナー | 中山優馬のゆウマいごはん |
| 料理人 | 中山優馬 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2024/2/23（金） |
豆腐のレシピ：ふわふわ豆腐の茶わん蒸しと時短手まり寿司
ふわふわ豆腐の茶わん蒸しと時短手まり寿司
| 料理名 | ふわふわ豆腐の茶わん蒸しと時短手まり寿司 |
| 番組名 | ヒルナンデス |
| 料理人 | 長田知恵 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2024/2/21（水） |
2024/2/21の日本テレビ系【ヒルナンデス】では、長田知恵さんにより「ふわふわ豆腐の茶わん蒸しと時短手まり寿司」のレシピが紹介されました。電子レンジで簡単調理【劇的！時短レストラン】テーマ『ひな祭り直前！子どもが喜ぶカラフル調理』レシピ。
豆腐のレシピ：ほっこりレモン鍋
ほっこりレモン鍋
| 料理名 | ほっこりレモン鍋 |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 大江千里 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2024/2/21（水） |
2024/2/21のNHK【きょうの料理】では、大江千里さんにより「ほっこりレモン鍋」のレシピが紹介されました。見た目からおいしそうでしょう！レモンのキリっとした酸味で野菜がモリモリ食べられる鍋です。しめのスープパスタもおすすめ。
豆腐のレシピ：肉詰め厚揚げ豆腐 オイスターソース煮
肉詰め厚揚げ豆腐 オイスターソース煮
| 料理名 | 肉詰め厚揚げ豆腐 オイスターソース煮 |
| 番組名 | あさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 菊池晋作 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2024/2/15（木） |
2024/2/15のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、菊池晋作さんにより「肉詰め厚揚げ豆腐 オイスターソース煮」のレシピが紹介されました。厚揚げにたっぷりのあんをかけたリーズナブルでボリューム感ある中華料理。
豆腐のレシピ：うま芋みそ汁
| 料理名 | うま芋みそ汁 |
| 番組名 | 平野レミの早わざレシピ |
| 料理人 | 平野レミ,和田明日香 |
| ゲスト | 田中麗奈 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2024/2/12（月） |
豆腐のレシピ：広東風麻婆豆腐
豆腐のレシピ：豆腐のツナソースグラタン
豆腐のツナソースグラタン
| 料理名 | 豆腐のツナソースグラタン |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2024/2/11（日） |
2024/2/11のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「豆腐のツナソースグラタン」のレシピが紹介されました。
豆腐のレシピ：肉巻き豆腐の生姜焼き
肉巻き豆腐の生姜焼き
| 料理名 | 肉巻き豆腐の生姜焼き |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2024/2/11（日） |
2024/2/11のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「肉巻き豆腐の生姜焼き」のレシピが紹介されました。
豆腐のレシピ：あかの他人丼
あかの他人丼
| 料理名 | あかの他人丼 |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2024/2/11（日） |
2024/2/11のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「あかの他人丼」のレシピが紹介されました。
