豆腐の食材料理レシピ（2136）
豆腐を使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫に豆腐が残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
豆腐のレシピ：あんかけ麻婆麺
あんかけ麻婆麺
| 料理名 | あんかけ麻婆麺 |
| 番組名 | 滝沢カレン&和田明日香のフィーリンきっちん |
| 料理人 | 滝沢カレン |
| ゲスト | ウエンツ瑛士 |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2026/8/21（金） |
豆腐のレシピ：豆腐とうどんの卵とじ
豆腐とうどんの卵とじ
| 料理名 | 豆腐とうどんの卵とじ |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2026/8/20（木） |
2026/8/20の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「豆腐とうどんの卵とじ」のレシピが紹介されました。栄養とボリュームいっぱいのワンプレートです。大勢の時は、ホットプレートで作るのも良いでしょう。
豆腐のレシピ：レンチン鶏塩マーボー豆腐風
レンチン鶏塩マーボー豆腐風
| 料理名 | レンチン鶏塩マーボー豆腐風 |
| 番組名 | 土曜はナニする |
| 放送局 | 関西テレビ |
| 放送日 | 2026/8/15（土） |
2026/8/15の関西テレビ系【土曜はナニする】では、「レンチン鶏塩マーボー豆腐風」のレシピが紹介されました。電子レンジで作る『コンロキャンセル料理』
豆腐のレシピ：ふわとろハンバーグ
ふわとろハンバーグ
| 料理名 | ふわとろハンバーグ |
| 番組名 | 沸騰ワード10 |
| 料理人 | 與那城奨 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2026/8/14（金） |
2026/8/14の日本テレビ系【沸騰ワード10】では、與那城奨さんにより「ふわとろハンバーグ」のレシピが紹介されました。献立のお悩み解決！カニかま豆腐のチーズハンバーグのレシピ
豆腐のレシピ：アニマルフルーツポンチ
アニマルフルーツポンチ
| 料理名 | アニマルフルーツポンチ |
| 番組名 | 食卓のひみつ |
| 放送局 | 中京テレビ |
| 放送日 | 2026/8/12（水） |
2026/8/12の中京テレビ系【食卓のひみつ】では、「アニマルフルーツポンチ」のレシピが紹介されました。
豆腐のレシピ：コロッケと豆腐のサムギョプサル風
コロッケと豆腐のサムギョプサル風
| 料理名 | コロッケと豆腐のサムギョプサル風 |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 大原千鶴 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2026/8/13（木） |
2026/8/13の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、大原千鶴さんにより「コロッケと豆腐のサムギョプサル風」のレシピが紹介されました。具材をゆでたキャベツに包んで満足感アップ！
豆腐のレシピ：韓国風焼きうどん
韓国風焼きうどん
| 料理名 | 韓国風焼きうどん |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 大原千鶴 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026/8/12（水） |
2026/8/12のNHK【きょうの料理】では、大原千鶴さんにより「韓国風焼きうどん」のレシピが紹介されました。焼きうどんにキムチをのせてコチュジャンだれをかければ、あっという間に韓国風の味わいに!
豆腐のレシピ：ツナとトマトの炊き込みごはん 豆腐ソース
ツナとトマトの炊き込みごはん 豆腐ソース
| 料理名 | ツナとトマトの炊き込みごはん 豆腐ソース |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 大原千鶴 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2026/8/12（水） |
2026/8/12の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、大原千鶴さんにより「ツナとトマトの炊き込みごはん 豆腐ソース」のレシピが紹介されました。とろろのような豆腐ソースで、ごはんがするする食べられます！
豆腐のレシピ：野菜たっぷり時短味噌汁
野菜たっぷり時短味噌汁
| 料理名 | 野菜たっぷり時短味噌汁 |
| 番組名 | ぽかぽか |
| 料理人 | IKKO |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2026/8/6（木） |
2026/8/6のフジテレビ系【ぽかぽか】では、IKKOさんにより「野菜たっぷり時短味噌汁」のレシピが紹介されました。たっぷりの野菜＆だしで減塩みそ汁
豆腐のレシピ：春雨冷や汁
春雨冷や汁
| 料理名 | 春雨冷や汁 |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 笠原将弘 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026/8/5（水） |
2026/8/5のNHK【きょうの料理】では、笠原将弘さんにより「春雨冷や汁」のレシピが紹介されました。宮崎県の郷土料理”冷や汁”と熊本県のおなじみの春雨料理”太平燕（タイピーエン）”のおいしさを笠原流に融合。スルスルとのどごしがよく、栄養もしっかりとれる夏の理想的な一品です。
豆腐のレシピ：粉チーズ白あえ
粉チーズ白あえ
| 料理名 | 粉チーズ白あえ |
| 番組名 | あさイチ |
| 料理人 | 長谷川あかり |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026/8/4（火） |
2026/8/4のNHK系【あさイチ】では、長谷川あかりさんにより「粉チーズ白あえ」のレシピが紹介されました。豆腐の水切り不要！食べたい時にすぐ作れる粉チーズを使った簡単白あえ
豆腐のレシピ：キムチマンドゥ
豆腐のレシピ：ピーマンそぼろのおかずやっこ
ピーマンそぼろのおかずやっこ
| 料理名 | ピーマンそぼろのおかずやっこ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 今井亮 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2026/8/3（月） |
2026/8/3の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、今井亮さんにより「ピーマンそぼろのおかずやっこ」のレシピが紹介されました。旬のピーマンをたっぷり使った主菜になる冷ややっこ
豆腐のレシピ：石焼麻婆豆腐
石焼麻婆豆腐
| 料理名 | 石焼麻婆豆腐 |
| 番組名 | マツコの知らない世界 |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2026/7/28（火） |
2026/7/28のTBS系【マツコの知らない世界】では、「石焼麻婆豆腐」のレシピが紹介されました。『陳家私菜』代表が元祖頂天石焼麻婆豆腐を生クッキング。
豆腐のレシピ：よくばり麻婆
よくばり麻婆
| 料理名 | よくばり麻婆 |
| 番組名 | 滝沢カレン&和田明日香のフィーリンきっちん |
| 料理人 | 和田明日香 |
| ゲスト | 高橋文哉 |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2026/7/27（月） |
豆腐のレシピ：揚げだし豆腐のトウモロコシあん
揚げだし豆腐のトウモロコシあん
| 料理名 | 揚げだし豆腐のトウモロコシあん |
| 番組名 | ノンストップ |
| コーナー | 笠原将弘のおかず道場 |
| 料理人 | 笠原将弘 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2026/7/28（火） |
豆腐のレシピ：アジフライ＆豆腐タルタル
アジフライ＆豆腐タルタル
| 料理名 | アジフライ＆豆腐タルタル |
| 番組名 | ぺこもぐキッチン |
| 料理人 | 栗原心平 |
| ゲスト | 石原良純 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2026/7/26（日） |
2026/7/26のテレビ東京系【ぺこもぐキッチン】では、栗原心平さんにより「アジフライ＆豆腐タルタル」のレシピが紹介されました。
豆腐で作るヘルシーな特製タルタルソースが相性抜群です。ゲスト・石原良純さんのリクエストに応えたレシピ。
豆腐のレシピ：ピリ辛ゴーヤーチャンプルー
ピリ辛ゴーヤーチャンプルー
| 料理名 | ピリ辛ゴーヤーチャンプルー |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 陳建一 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026/7/28（火） |
2026/7/28のNHK系【きょうの料理】では、陳建一さんにより「ピリ辛ゴーヤーチャンプルー」のレシピが紹介されました。旬のゴーヤーを楽しむ過去の人気レシピから
豆腐のレシピ：ズッキーニの白和え
ズッキーニの白和え
| 料理名 | ズッキーニの白和え |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤雅也 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2026/7/24（金） |
2026/7/24の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤雅也さんにより「ズッキーニの白和え」のレシピが紹介されました。粉チーズが素材の味を引き立ててくれます。どうぞ副菜の主要メンバーに加えてあげて下さい。
