柿の食材料理レシピ(34566)

柿を使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫に柿が残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。

柿のレシピ:なめらかプリン 抹茶黒みつ

なめらかプリン 抹茶黒みつ

料理名 なめらかプリン 抹茶黒みつ
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 柳瀬 久美子
放送局 日本テレビ
放送日 2019年4月13日(土)

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「なめらかプリン 抹茶黒みつ」の作り方のご紹介です。

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柿のレシピ:なめらかプリン

なめらかプリン

料理名 なめらかプリン
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 柳瀬 久美子
放送局 日本テレビ
放送日 2019年4月13日(土)

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「なめらかプリン」の作り方のご紹介です。

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柿のレシピ:キムチチゲ

キムチチゲ

料理名 キムチチゲ
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 藤井 恵
放送局 日本テレビ
放送日 2019年4月12日(金)

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「キムチチゲ」の作り方のご紹介です。

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柿のレシピ:鯛茶漬け

鯛茶漬け

料理名 鯛茶漬け
番組名 おかずのクッキング
料理人 柳原尚之
放送局 テレビ朝日
放送日 2019年4月13日(土)

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おかずのクッキングでは、柳原尚之さんが「鯛茶漬け」の作り方を紹介しました。ひと口食べておいしく、いつ食べても飽きない味です。

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柿のレシピ:鶏のからあげ

鶏のからあげ

料理名 鶏のからあげ
番組名 おかずのクッキング
料理人 土井善晴
放送局 テレビ朝日
放送日 2019年4月13日(土)

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おかずのクッキングでは、土井善晴さんが「鶏のからあげ」の作り方を紹介しました。冷たい油から揚げるのがポイント!「炒り菜の花」を合わせてお弁当にしました。

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柿のレシピ:つくねハンバーグ

つくねハンバーグ

料理名 つくねハンバーグ
番組名 おかずのクッキング
料理人 土井善晴
放送局 テレビ朝日
放送日 2019年4月13日(土)

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おかずのクッキングでは、土井善晴さんが「つくねハンバーグ」の作り方を紹介しました。土井流の超早技!薄焼きハンバーグを「炒りししとう」と合わせてお弁当にしました。

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柿のレシピ:チキンときのこのマリネ

チキンときのこのマリネ

料理名 チキンときのこのマリネ
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 小池浩司
放送局 テレビ朝日
放送日 2019年4月12日(金)

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「ワンコインのごちそう」というテーマで、「チキンときのこのマリネ」の作り方の紹介です。「しっとりとやわらかいのに、具にちゃんと味が入っていますね。しっかりとした味なので、パンのおかずにもピッタリ。最近、スーパーなどでよく見かけるサラダチキンですが、こんなオシャレな使い方もできるんですね。」と上沼恵美子さん。

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柿のレシピ:卵とトマトの炒めもの

卵とトマトの炒めもの

料理名 卵とトマトの炒めもの
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 石川智之
放送局 テレビ朝日
放送日 2019年4月11日(木)

コメント

「ワンコインのごちそう」というテーマで、「卵とトマトの炒めもの」の作り方の紹介です。「いわしの蒲焼きを加えるのがユニーク。中華料理屋さんなどでよくいただく卵とトマトの炒めものとはまた別のおいしさですね。」と上沼恵美子さん。

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柿のレシピ:レモン酢豚

レモン酢豚

料理名 レモン酢豚
番組名 NHKあさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 堤人美
放送局 NHK
放送日 2019年4月11日(木)

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NHKあさイチでは、「レモン酢豚」の作り方を紹介。

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柿のレシピ:ふきとわかめと鯛の土鍋ごはん

ふきとわかめと鯛の土鍋ごはん

料理名 ふきとわかめと鯛の土鍋ごはん
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 藤井 恵
放送局 日本テレビ
放送日 2019年4月11日(木)

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「ふきとわかめと鯛の土鍋ごはん」の作り方のご紹介です。

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柿のレシピ:ニラ玉の包み揚げ

ニラ玉の包み揚げ

料理名 ニラ玉の包み揚げ
番組名 ノンストップ!
コーナー 坂本昌行のOne Dish
料理人 坂本昌行
放送局 フジテレビ
放送日 2019年4月12日(金)

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ノンストップ!坂本昌行のOne Dishのコーナーでは、坂本昌行さんが「ニラ玉の包み揚げ」の作り方を紹介おすすめしていました。ご飯にぴったりのニラ玉を、油揚げで巻いたボリュームおかず。油揚げをさらに油で揚げてカリッとした食感で食べごたえも倍増!特製ソースをつけてどうぞ。

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柿のレシピ:えびの水ギョーザ

えびの水ギョーザ

料理名 えびの水ギョーザ
番組名 NHKきょうの料理
料理人 土井善晴
放送局 NHK
放送日 2019年4月10日(水)

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料理の楽しさ豊かさを土井善晴さんが伝える新シリーズ。ここでは、「えびの水ギョーザ」の作り方になります。大きなエビを丸ごと1本ギョーザの皮で包みました。湯を沸かして、ゆでる。ギョーザのえびはスイスイ泳ぐ。すると皮が透き通ってえびの赤いのが見えてきます。しっかり浮いてくればゆで上がり。つくりやすいのにおいしいという、作業対効果抜群水ギョーザ。

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柿のレシピ:そら豆の金ぷら

そら豆の金ぷら

料理名 そら豆の金ぷら
番組名 NHKきょうの料理
料理人 土井善晴
放送局 NHK
放送日 2019年4月10日(水)

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料理の楽しさ豊かさを土井善晴さんが伝える新シリーズ。ここでは、「そら豆の金ぷら」の作り方になります。イタリア式の天ぷらです。そら豆の皮をむいて、タラリとした卵黄をからめ、小麦粉をふりかけサックリ混ぜる。これでいいの?と、ちょっと不安になりますが、でも、たぶん、大丈夫です。軽いサクサク感とホクホク感の一品料理です。

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柿のレシピ:スペアリブの酢煮

スペアリブの酢煮

料理名 スペアリブの酢煮
番組名 NHKきょうの料理
料理人 土井善晴
放送局 NHK
放送日 2019年4月10日(水)

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料理の楽しさ豊かさを土井善晴さんが伝える新シリーズ。ここでは、「スペアリブの酢煮」の作り方になります。この料理のポイントは、カラリといった削り節です。酢の効果で小気味よい歯ぎれと、シャープなうまみの煮汁を削り節がすべてからめ取り、骨付きの肉にベタベタとまとわりつきます。手を汚してお召し上がりください。

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柿のレシピ:かぶとキウイのサラダ

かぶとキウイのサラダ

料理名 かぶとキウイのサラダ
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 藤野嘉子
放送局 NHK
放送日 2019年4月10日(水)

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春の柔らかなかぶを使ってここでは、「かぶとキウイのサラダ」の作り方になります。塩もみしたかぶは、トロリとして程よい歯ごたえ。キウイの甘みと酸味がアクセントのさっぱりサラダです。

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柿のレシピ:かぶと油揚げの煮物

かぶと油揚げの煮物

料理名 かぶと油揚げの煮物
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 藤野嘉子
放送局 NHK
放送日 2019年4月10日(水)

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春の柔らかなかぶを使ってここでは、「かぶと油揚げの煮物」の作り方になります。柔らかく煮えたかぶに、だしの効いた煮汁がじんわり。油揚げでコクを出し、かぶの葉で彩りをプラスします。

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柿のレシピ:ポークロールと野菜のスープ

ポークロールと野菜のスープ

料理名 ポークロールと野菜のスープ
番組名 NHKあさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 髙良康之
放送局 NHK
放送日 2019年4月10日(水)

コメント

NHKあさイチでは、「ポークロールと野菜のスープ」の作り方を紹介。

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柿のレシピ:ミートソースのスティックフライ

ミートソースのスティックフライ

料理名 ミートソースのスティックフライ
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 小池浩司
放送局 テレビ朝日
放送日 2019年4月10日(水)

コメント

「ワンコインのごちそう」というテーマで、「ミートソースのスティックフライ」の作り方の紹介です。「皮のパリパリ感とじゃがいものホクホク感が絶妙!おいもはいらないのでは?と思っていましたが、すごくいい仕事をしています。」と上沼恵美子さん。

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柿のレシピ:豚肉の鍋照り焼き ポテサラ添え

豚肉の鍋照り焼き ポテサラ添え

料理名 豚肉の鍋照り焼き ポテサラ添え
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 藤井 恵
放送局 日本テレビ
放送日 2019年4月10日(水)

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「豚肉の鍋照り焼き ポテサラ添え」の作り方のご紹介です。

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柿のレシピ:鶏むね肉の新玉みぞれ仕立て

鶏むね肉の新玉みぞれ仕立て

料理名 鶏むね肉の新玉みぞれ仕立て
番組名 ノンストップ!
コーナー 検索きょうのおしゃレシピ
放送局 フジテレビ
放送日 2019年4月10日(水)

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「検索きょうのおしゃレシピ」では、動画料理サイトで話題沸騰の今大注目レシピを紹介。今日は「鶏むね肉の新玉みぞれ仕立て」の作り方です。みずみずしい新タマネギをたっぷり使ったおろし煮は、「ポン酢×ニンニク」のすっきりコクうま味が魅力。苦味や辛味が強いときは、加熱時間を増やしてみて

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