卵の食材料理レシピ（8354）
卵を使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫に卵が残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
卵のレシピ：鶏レバーカツ
鶏レバーカツ
| 料理名 | 鶏レバーカツ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 小林まさみ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2026/3/10（火） |
2026/3/10の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、小林まさみさんにより「鶏レバーカツ」のレシピが紹介されました。サっと揚げてやわらかく。
卵のレシピ：本格カレーのライスinハンバーグ
卵のレシピ：厚揚げのクリームスープ
厚揚げのクリームスープ
| 料理名 | 厚揚げのクリームスープ |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 栗原はるみ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026/3/11（水） |
2026/3/11のNHK【きょうの料理】では、栗原はるみさんにより「厚揚げのクリームスープ」のレシピが紹介されました。だしで煮た厚揚げをそのまま食べても、チーズをのせて焼いてから食べても、さらにクリームスープをかけて食べてもおいしい。3つの食べ方が楽しめる一品です。
卵のレシピ：豆腐コロッケ
豆腐コロッケ
| 料理名 | 豆腐コロッケ |
| 番組名 | ウワサのお客さま |
| 料理人 | 村野明子 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2026/3/6（金） |
2026/3/6のフジテレビ系【ウワサのお客さま】では、レジェンド寮母・村野明子さんにより「豆腐コロッケ」のレシピが紹介されました。栄養満点かつヘルシーなコロッケ。
卵のレシピ：牛肉チーズお好み焼き
牛肉チーズお好み焼き
| 料理名 | 牛肉チーズお好み焼き |
| 番組名 | ウワサのお客さま |
| 料理人 | 村野明子 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2026/3/6（金） |
2026/3/6のフジテレビ系【ウワサのお客さま】では、レジェンド寮母・村野明子さんにより「牛肉チーズお好み焼き」のレシピが紹介されました。免疫力をあげる野菜をたくさん入れてホットプレートで焼き上げた激ウマお好み焼きです。
卵のレシピ：しっとり鶏のニラたま
しっとり鶏のニラたま
| 料理名 | しっとり鶏のニラたま |
| 番組名 | ノンストップ |
| コーナー | 笠原将弘のおかず道場 |
| 料理人 | 笠原将弘 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2026/3/10（火） |
卵のレシピ：南国パインタコライス
卵のレシピ：ソースいらずのホッケフライ
ソースいらずのホッケフライ
| 料理名 | ソースいらずのホッケフライ |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤雅也 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2026/3/6（金） |
2026/3/6の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤雅也さんにより「ソースいらずのホッケフライ」のレシピが紹介されました。カレーの風味も加わって、期待以上のお味に仕上がりました。ザクザクとした食感で頂くホッケはいくらでも食べたくなる美味しさです。
卵のレシピ：肉だんご煮込み半熟卵トマトソース
肉だんご煮込み半熟卵トマトソース
| 料理名 | 肉だんご煮込み半熟卵トマトソース |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 上田淳子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026/3/10（火） |
2026/3/10のNHK系【きょうの料理】では、上田淳子さんにより「肉だんご煮込み半熟卵トマトソース」のレシピが紹介されました。最後に卵を落とし入れ、半熟卵をソースがわりにいただきます。
卵のレシピ：納豆の磯辺揚げ
納豆の磯辺揚げ
| 料理名 | 納豆の磯辺揚げ |
| 番組名 | 食卓のひみつ |
| 放送局 | 中京テレビ |
| 放送日 | 2026/3/4（水） |
2026/3/4の中京テレビ系【食卓のひみつ】では、「納豆の磯辺揚げ」のレシピが紹介されました。
卵のレシピ：パセリのオープンオムレツ/パセリと落とし卵のみそ汁
パセリのオープンオムレツパセリと落とし卵のみそ汁
| 料理名 | パセリのオープンオムレツ/パセリと落とし卵のみそ汁 |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 土井光 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2026/3/7（土） |
2026/3/7の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、土井光さんにより「パセリのオープンオムレツ/パセリと落とし卵のみそ汁」のレシピが紹介されました。ビタミンが豊富なパセリを使った2品
卵のレシピ：ワンパン鶏胸肉南蛮
卵のレシピ：スペアリブの味噌煮
卵のレシピ：島らっきょうのラタトゥイユキッシュ
卵のレシピ：牡蠣とニラの卵とじ
牡蠣とニラの卵とじ
| 料理名 | 牡蠣とニラの卵とじ |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2026/3/4（水） |
2026/3/4の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「牡蠣とニラの卵とじ」のレシピが紹介されました。カキの持ち味を失わないように手入れし、さっと火を通して卵でとじます。
卵のレシピ：すき焼き
すき焼き
| 料理名 | すき焼き |
| 番組名 | ラヴィット |
| 料理人 | 水田信二 |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2026/3/3（火） |
卵のレシピ：ピェンロー鍋
ピェンロー鍋
| 料理名 | ピェンロー鍋 |
| 番組名 | ぽかぽか |
| 料理人 | 丸山隆平 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2026/3/2（月） |
2026/3/2のフジテレビ系【ぽかぽか】では、丸山隆平さんにより「ピェンロー鍋」のレシピが紹介されました。おすすめの鍋と鍋のシメ「丸山特製ラーメン」と「丸山特製雑炊」のレシピ。
卵のレシピ：黄味しぐれ
黄味しぐれ
| 料理名 | 黄味しぐれ |
| 番組名 | グレーテルのかまど |
| 料理人 | 瀬戸康史 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026/3/2（月） |
2026/3/2のNHK系【グレーテルのかまど】では、瀬戸康史さんにより「黄味しぐれ」のレシピが紹介されました。卵の黄身がたっぷり入った生地の中に、滑らかなこしあんが包まれた風味豊かな和菓子。
